怎么用干茶树菇煲汤 干茶树菇怎样泡发？干茶树菇用热水泡还是冷水泡?

1、怎么用干茶树菇煲汤 干茶树菇怎样泡发？

怎么用干茶树菇煲汤?

1、茶树菇鸡汤 原料：土鸡1只、茶树菇、葱、姜、盐 做法：先准备材料，鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净;锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起;另起1砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖;文火熬制1小时左右后加入茶树菇;继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

2、茶树菇排骨汤 材料：排骨500克，茶树菇(干)50克，生姜1块 做法：排骨飞水后，冲洗干净浮沫;生姜切片;茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净;全部材料放进汤锅，加入10碗清水;大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

3、茶树菇玉米排骨汤 材料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米1条，盐、油、鸡粉、姜 做法：洗净精肋排。

2、干茶树菇用热水泡还是冷水泡?

茶树菇最好用冷水泡。 用热水泡香气就跑掉了。其实很容易泡的，只是梗子不大容易煮烂，我1般都是把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮。不需要泡很久的，半个小时到1个小时就行了，太久了菌头会散的厉害。 茶树菇简介： 市场上的茶树菇1般都是干茶树菇，因为茶树菇生存周期比较短，而不易保存，1般都会经过脱水处理再进行贩卖。 茶树菇是1种食用菌，营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，使用干茶树菇制作菜肴时，要记得先用用剪刀将干茶树菇根部的硬蒂剪掉，去除泥沙，再使用凉水或25度左右的温水进行浸泡，等干茶树菇浸泡15分钟左右，就将。

3、干茶树菇要泡多久？

干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。 买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。干茶树菇很容易泡的，只是梗子不大容易煮烂，1般都是把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮。不需要泡很久的，太久了菌头会散的厉害。 干茶树菇怎么泡发不硬

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。

2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净。

4、干茶树菇怎么煲汤？

准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净 ，浸泡备用。 做法： 焯水。这1步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。 煲。煲里1次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。 加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。 营养价值： 茶树菇是1种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于1 身的纯天然食用菌。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。

5、茶树菇要泡发多久才可以煮 茶树菇要泡发多长时间才

1、茶树菇冷水1个小时可以泡发，使用温水15分钟就可以泡发，泡发后就可以直接煮。不建议使用热水泡茶树菇，会导致香味消失，茶树菇泡发后炖煮5-6分钟就可以熟透，如果要使用要煲汤，需要炖煮1-2小时，高压锅炖煮只用10-15分钟。

2、茶树菇最好使用冷水或温水浸泡，使用热水浸泡会使茶树菇中的香味消失，茶树菇在冷水中浸泡1个小时就可以泡发，温水15分钟就可以泡发，茶树菇泡发后就可以直接进行炖煮，1般5-6分钟就可以熟透。

3、如果使用茶树菇进行煲汤，则需要煮1-2个小时的时间，如果使用高压锅进行煲汤，那么10-15分钟即可。茶树菇并没有毒，如果没有煮熟就食用，会导致消化不良。

6、茶树菇要泡发多久才可以煮，干茶树菇要泡多久

茶树菇又叫茶薪菇，含有蛋白质，而且糖和脂肪的含量都比较低，是很多饭店和家庭聚餐时经常会出现的1种菌菇类，但是很多时候买来的茶树菇是干茶树菇，这就需要先泡发然后才能使用，那么茶树菇要泡发多久才可以煮，干茶树菇要泡多久呢？ 如果是用干茶树菇煲汤用的话，只需要用温水泡发十分种左右就行了，因为煲汤的时候茶树菇还会吸收汤和汤中的各种调料，所以即使少泡会等汤煲好了茶树菇也是比较美味的。但是如果是用茶树菇炒菜的话，最少要用温水浸泡3个小时以上，用干茶树菇炒菜如果浸泡的时间太短，炒出来的菜吃起来容易发柴会影响口感。 干茶树菇在泡发之前要先将菌柄末端的根部剪掉，因为茶树菇的这个部位容易带有泥沙，清洗的时候。