荷兰豆和白玉菇可以一起吃吗?想不到这样居然可以预防便秘

白玉菇居然可以预防便秘？

白玉菇一种珍稀食用菌，通体洁白，晶莹剔透，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。口感上来讲更为优越，吃起来脆嫩鲜滑，清甜可口，可谓美味与营养兼备。

白玉菇中含有很多的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，可以帮助预防便秘、促进排出肠道垃圾，从而可以预防一些肠道癌症的发生。

大家要注意白玉菇的以下几点禁忌

白玉菇具有一定的滋补功效，但是不能与以下食物一起吃：第一，白玉菇不可以与鹌鹑蛋或者是鹌鹑肉一起吃，这两种食物搭配，会吸收对方的营养成分，使其流失营养。第二，白玉菇不能和螃蟹一起吃，这两种食物中含有的维生素d含量都非常高，如果一起吃会出现结石现象。第三，白玉菇和番茄不能一起吃，白玉菇会破解番茄中的胡萝卜素。

荷兰豆炒白玉菇

原料：荷兰豆、白玉菇、洋葱、调和油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、白玉菇清冼干净，焯水，过凉水备用。第2步、荷兰豆摘去老筋，焯水过凉备用。第3步、洋葱切片备用。第4步、热锅凉油，爆香洋葱。第5步、加白玉菇翻炒。第6步、加荷兰豆炒匀，加盐、蚝油调味。

小贴士：有荷兰豆太老，直接剥豆炒在一起了。

白玉菇的食用禁忌虽然很多，但是并不包括不能和荷兰豆一起吃。相反和荷兰豆一起炒会使两种食材的口感更好。而且荷兰豆和白玉菇本身都含有纤维，一起炒更是有预防便秘的效果。