辣炒扇贝肉怎么炒好吃呢？炒荷兰豆怎么炒好吃

1、辣炒扇贝肉怎么炒好吃呢？

【辣炒扇贝肉】 所需食材 扇贝肉350克，螺丝椒4个，葱姜、干辣椒少许，生抽、蚝油、淀粉、料酒、白糖 烹饪步骤 所需食材清洗干净，螺丝椒斜刀切成块，葱、姜、干辣椒切碎备用 提前调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许白糖+适量的清水，搅拌均匀备用 锅中放入清水，水开加入1勺料酒，姜片和扇贝肉焯水1分钟去腥 起锅烧油放入葱、姜、干辣椒爆香，放入1勺黄豆酱小火炒出酱香味，放入扇贝肉沿着锅边淋入1勺料酒，快速翻炒几下 接着倒入酱汁，放入螺丝椒，翻炒至汤汁浓稠、入味即可，味美鲜香 小贴士： 1.清洗扇贝肉里面的发黑的藻类不用去掉！ 2.沿着锅边淋入料酒有去腥增香的作用 3.我没有放盐，可以根据你自己的口味调节！。

2、炒荷兰豆怎么炒好吃

荷兰豆的炒法如下：

1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。

2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。

3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。

4、接着放入蒜苗1起炒几下炒出香味。

5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。

6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。 荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。1年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。

3、丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃

丝瓜炒鸡蛋好吃的炒法如下：工具：铁锅、小碗、筷子、小勺、菜刀、小刀、铲子。材料：丝瓜、鸡蛋、葱、大蒜、油、盐、鸡精。

1、准备好丝瓜和鸡蛋，丝瓜去皮，切成小长条，鸡蛋划散。

2、起锅烧油，油热后，下入鸡蛋翻炒均匀。

3、盛出待用。

4、锅中留油，下入丝瓜翻炒断生至软，加盐调味。

5、加入之前超好的鸡蛋。

6、加葱和鸡精调味，翻炒均匀。

7、起锅装盘即可。

4、炒笋怎么炒最好吃

炒笋最好吃的炒法是5花肉炒脆笋。主料：5花肉80克、纸片脆笋500克、生姜2片、干辣椒5个、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、白糖5克。

1、准备食材，5花肉洗净切成1到2毫米厚的薄片。

2、锅中直接放入5花肉片和姜片，不要等锅加热后再放食材，这样肉片上的水分在锅里遇到油炸会噼里啪啦的响，所以冷锅的时候放入肉片，在锅加热的过程中，水分也会慢慢蒸发掉。

3、大火炒至5花肉表面微微焦黄，放入干辣椒和纸片笋，大火翻炒均匀。

4、锅中放入3汤匙生抽、半汤匙老抽和1汤匙料酒。

5、大火翻炒34分钟无汤汁，锅中加5克白糖翻炒均匀即可出锅，美味的5花肉炒脆笋就做好了。

5、鸡蛋炒西红柿怎么炒好吃

西红柿炒鸡蛋的做法如下：主料：西红柿3个、鸡蛋4个。辅料：姜适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量、花椒5-8粒、8角1个、大蒜4瓣。

1、备好材料。

2、用开水把西红柿烫1下，把皮撕掉。

3、西红柿切块，鸡蛋打散放1丢丢盐，大蒜拍扁跟花椒、8角放1起，备用。

4、番茄的这个蒂蒂最好切掉。

5、大火起锅烧油，油热把鸡蛋倒下去转中火。

6、这个程度就可以了，然后放1边。

7、再起锅烧油，油热放大蒜、8角、花椒爆香，然后倒番茄（这时候保持大火）。

8、翻炒十下加水，凉水热水都可以，喜欢汤多的就多放水，没过番茄。

9、水开后，煮两分钟，倒鸡蛋，翻炒均匀后出锅。1

0、出锅前把花椒、8角、大蒜挑出来丢掉。1

1、想好看点的可以放1丢丢葱花。

6、牛肉炒西红柿怎么炒好吃

牛肉炒西红柿的做裤袜法如下：

1、牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十哪枯分钟备用，西红柿洗胡缓激干净切块备用。

2、油锅起火烧至6成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至6成熟。

3、倒入西红柿大火快速翻炒几下。

4、加入少许盐。

5、快速煸炒至熟就准备出锅了。