墨鱼排骨汤怎么做？墨鱼排骨汤的做法

1、墨鱼排骨汤怎么做？

1.墨鱼干用清水浸泡至变软，泡发好的墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条状 2.再用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净 3.排骨焯水后捞出沥干水分备用 4.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里，加入适量清水，按煲汤键 5.2个小时后1锅鲜香味美的墨鱼排骨汤煲好了，按照个人咸淡口味调入盐即可 6.盛上1碗，撒上葱花品尝吧。

2、墨鱼排骨汤的做法

材料：墨鱼干、排骨、生姜、木耳、胡萝卜、小葱。 制作方法如下：

1、将洗干净的小葱切段。

2、将处理好的姜切成片。

3、将买回来的墨鱼干切条。

4、锅内烧水，倒入仔排焯水2分钟。

5、仔排变色后捞出，放1旁备用。

6、起锅烧油，下入葱姜煸香。

7、倒入墨鱼干炒至吸油变软。

8、加水没过食材，煮至汤汁微白。

9、倒入煮好的仔排。 1

0、木耳洗净放入锅里。 1

1、水煮开后转小火煮40分钟。 1

2、胡萝卜切块放入锅里，小火炖煮20分钟。 1

3、加入白胡椒。

3、怎么炖墨鱼排骨汤？

材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小勺、味精0.5小匙。 墨鱼排骨汤的做法：

1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软，去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；

2、锅内加水，待水开时放入排骨块，墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；

3、在砂锅内投入排骨块，墨鱼片，生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。 墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的1道家常菜，汤汁鲜美，香味浓郁。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 墨鱼的味道鲜美，营养丰富，除了含有丰富的。

4、墨鱼排骨汤的做法

墨鱼洗净，用清水泡软切块，排骨洗净，把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水，把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里，加足量清水，大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱，转小火慢炖调入盐，胡椒粉调味即可。 具体步骤： 1.墨鱼干用温水浸泡1小时。 2.捞出洗净，再用清水泡5分钟左右，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯1下，捞出冲洗，沥干水分备用。 3.排骨洗净，冷水下锅煮开。 4.捞出，用温水冲洗干净浮沫。 5.将排骨和墨鱼1起放入压力锅中，加适量水，撒点姜片。 6.加玻璃盖，煮开后，淋1点料酒去腥。 7.盖。