奶油蘑菇意面
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:少许
- 奶油:200毫升
- 意面:250克
- 洋葱:半个
- 香肠:100g
- 黄油:20克
- 白蘑菇:6个
- 现磨黑胡椒:少许
做法/步骤
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准备好意面，我做的是三人份，大约250-300g。
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在准备配菜的时候，我喜欢把意面先泡一下，一会煮起来节省火力。如果想节省时间，也可以直接开始煮。一般开水下意面6-10分钟就熟了，可以参考一下包装上的数据。
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准备配菜：这里是3人份。洋葱、白蘑菇、蒜香红肠切丁或切片都可以，切丁容易熟，切片好看些。
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切好备着就行。
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滚水下面条，煮软煮透。
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泡过的意面煮一两分钟就软了，可以咬一口看看熟了没。捞起来控干水分。
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热锅放黄油，先放洋葱炒香。没有黄油可以用其他食用油代替，但是味道会打九折。
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接下来把蘑菇和红肠丁下锅炒熟，我蘑菇是切片的，所以稍稍放了一点水盖锅焖了一下。没有红肠也可以用牛肉或者猪肉糜代替，不喜欢吃肉不放也可以。
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放黑胡椒和盐调味，汤汁收水。
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放入意面和奶油翻炒均匀，就可以起锅了。如果没有奶油可以放牛奶，但是牛奶比较稀，要煮的久一点，味道也没有奶油香浓。我大约倒了200毫升的奶油。如果买到的奶油或牛奶很稀，出锅前放一勺生粉勾芡。喜欢奶酪的同学也可以撒点奶酪～
11/13
好啦，可以装盘享用啦～ 非常简单好味的一道料理，营养丰富，老少咸宜
12/13
开动吧！
13/13
和仔仔一起在阳台picnic，哈哈，他把自己那一大碗都吃光了，一本满足
