茶树菇臊子面怎么做,茶树菇臊子的做法，就是面馆里那个茶树菇肉面
1、茶树菇臊子面怎么做
茶树菇臊子面
主料五花肉200g 辅料黑木耳适量香菇适量葱适量姜适量蒜适量甜面酱适量黄豆酱适量油葱酥适量
步骤
1、葱姜蒜切末，香菇、黑木耳、猪肉切丁。
2、起锅放少许油，下肉丁煸炒出油。
3、加入姜末、蒜末煸炒。
4、加入少许的醋，翻炒均匀。
5、下香菇和黑木耳。
6、加入黄豆酱和甜面酱，加适量水。
7、加入油葱酥。
8、烧一锅水，水开后加一勺盐，下入面条，熟后捞出装盘。
9、汤汁收得差不多了，加少许醋，淋上香油，撒上葱花。
小贴士
1、原料中加上笋丁或者茭白丁口感会更好些，这次家里没这些，就省略了。
2、猪肉丁先下肥的，等煸出油后再加入瘦的，可以减少食用油的用量。
3、也可以用方便面调料包来代替黄豆酱、甜面酱，更方便。
2、茶树菇臊子的做法，就是面馆里那个茶树菇肉面
材料
猪肉末1两，红椒1只，西芹4根，姜蒜，盐，生抽老抽，十三香粉
剩米饭1碗，香菜（芫荽）几根全部切成末，葱花儿
做法
1、肉末加生抽抓匀，热锅热油先入姜蒜爆炒，加入肉末翻炒，至肉末颗粒稍硬变色，再加一点点老抽提色。盛起来放一边。
2、借余油入西芹和红椒，断生后，再把肉末倒入，一起翻炒，加盐，稍稍一点十三香粉（没有也无妨），装盤，青红肉臊子炒好了。
3、一点热油，入剩米饭（最好，因为颗粒散）翻炒，快起锅时，把香菜末和葱花倒入翻匀，撒点点盐。香菜炒饭成了。
3、蘑菇臊子的做法
制作材料
主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克[1]
辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮） 5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克
特色
味道鲜香，口感滑嫩。
做法
1、 将猪肉切成末，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2、 红辣椒切丁；
3、 蒜切成片；
4、 葱、姜切成丝；
5、 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉末翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；
6、 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；
7、 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
可以尝试哦！自己也吃过
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4、香菇臊子怎么做好吃，香菇臊子的家常做法
1、先把香菇洗干净，挤出多余的水。
2、把香菇切成丁！
3、从袋中取出两榨菜！
4、切成一颗颗的小丁！
5、小米辣切碎！
6、准备些香料！
7、肉沫！
8、多倒一些油，把油炼熟后，招火关掉，凉一下就倒入香料，再开火，立即倒入肉沫，翻炒至肉黄。加入自制豆瓣，再炒。
9、倒入香菇，榨菜，炒至香味出来，香菇熟透。
10、装入盆中臊子就做成了，吃面条时，加入面中即可。
5、香菇臊子怎么做如何做好吃
1）先把香菇洗干净，挤出多余的水。
2）把香菇切成丁。
3）从袋中取出两榨菜。
4）切成一颗颗的小丁。
5）小米辣切碎。
6）准备些香料。
7）肉沫。
8）多倒一些油，把油炼熟后，招火关掉，凉一下就倒入香料，再开火，立即倒入肉沫，翻炒至肉黄。加入自制豆瓣，再炒。
9）倒入香菇，榨菜，炒至香味出来，香菇熟透。
10）装入盆中臊子就做成了，吃面条时，加入面中即可。
