虫草可以和银耳一起煮

一、银耳不能和什么一起吃

银耳与富含铁剂的食物相克。因银耳含磷丰富。磷与铁结合成难溶性化合物，故银耳不宜与富含铁剂的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。食药相克银耳与四环素类药物：银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。银耳与铁剂：服用铁剂进食含磷丰富的银耳，既影响食物的营养价值，又降低了药物疗效

二、虫草花的吃法禁忌

1、在使用前最好不要清洗虫草花。因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

5、对真菌类过敏的人群，正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人，不宜食用虫草花。

三、虫草花不能和什么一起吃

1、绿豆

绿豆会中和虫草花的药性，吸收不了营养。并且绿豆中与虫草花含有的化学成分互相冲突，对虫草花的功效造成浪费。因此不建议虫草花能和绿豆同吃。

2、酸冷食物

如果吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低，还会腐蚀食物，使肠胃恶心。如果大量摄入，还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。

3、胡萝卜

一般来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的存在时间，会过快将未完全吸收的虫草花排除体外，影响身体对虫草花的营养吸收的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。

四、虫草和银耳一起吃?

主料2人份

银耳1朵、虫草花1小把

辅料

红枣15颗

调料

水适量、冰糖10克

虫草花炖银耳步骤1

虫草花炖银耳的做法大全

银耳提前两、三个小时泡发，并去掉老根、撕成小朵，虫草花用清水洗干净备用

步骤2

将小朵的银耳和虫草花放入炖锅、加入适量的清水，炖两个半小时；然后加入稍泡洗过的红枣继续炖四十分钟，加入冰糖后再炖十分钟即可

从本文中我们了解了银耳和虫草是可以一起煮的。煮出来的美味是虫草花炖银耳这是一道炖菜，它的味道是挺不错的，如果有喜欢食用的朋友不妨去购买一些食材来做一些。