竹荪可以和虫草花一起煲汤吗

竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。虫草花是一种珍贵的食用菌,被誉为上等补品。两者都是人们非常喜欢吃的食材,那么竹荪和可以虫草花一起煲汤吗?现在就跟着小编来了解 竹荪可以和虫草花一起煲汤吗,第1图竹荪可以和虫草花一起煲汤吗

可以的,竹荪和虫草花并不相克可以一起煲汤,并且竹荪和虫草花煲汤不仅营养丰富,还非常美味。

竹荪和虫草花煲汤做法

做法一、虫草花竹荪鸡汤

食材:草鸡半只、竹荪5个、干的虫草花5克。

辅料:盐1小勺、料酒1勺、细香葱2根、姜3片。

做法

1、草鸡清洗干净,切2段,虫草花洗干净,用水泡一会备用

2、竹荪也泡水,处理干净备用,砂锅里加水加姜片。

3、加葱结放入草鸡一起煮开,撇去血沫,加料酒。

4、加泡好的虫草花,加竹荪一起煮,加适量盐调味,虫草花竹荪鸡汤完成 竹荪可以和虫草花一起煲汤吗,第2图做法二、竹荪虫草花排骨汤

食材:干竹荪20克、新鲜虫草花50克、排骨400克、盐适量、姜4片。

做法

1、竹荪去除顶部网状物和根部,放入加有盐醋的清水中泡30分钟,切段待用

2、排骨加姜片黄酒绰水后,放入虫草花竹荪加水直接煲汤调味即可 竹荪可以和虫草花一起煲汤吗,第3图食用虫草花的注意事项

1、竹荪性寒味甘,无毒副作用,一般来说,竹荪与各种食物之间并没有很大的营养冲突,但是由于竹荪性质寒凉,因此建议不要与鸭,蟹类等凉性食物共同食用,避免引起机体腹泻腹痛。

2、竹荪适合于脑力工作者,肥胖,失眠,三高人群,免疫力低下,肿瘤患者食用,但是由于竹荪性寒,因此有四肢发凉,腹泻腹痛等脾胃虚寒,体质偏寒的人群也不宜食用。

3、竹荪无毒,泡发后整棵皆可食用,但是由于竹荪的根部有一股生涩之味,不喜欢这种味道的人,可以将其除去;也可用清水浸泡几遍后去除味道。竹荪品种多,黄曲竹荪是不可以食用的一类,这种竹荪颜色呈柠檬黄色或橘黄色,因此不建议食用。

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