茶树菇烧鸡用干的还是新鲜的好?茶树茹炖鸡块？

1、茶树菇烧鸡用干的还是新鲜的好?

建议用新鲜的。因为新鲜的有爽脆的感觉，而干的茶树菇习惯用来炖汤。

2、茶树茹炖鸡块？

茶树菇烧鸡块的做法步骤 1.鸡腿洗净斩块，香料葱姜备好，茶树菇泡发。 2.鸡块入加了1点料酒的开水中汆水。 3.出血沫后捞起控干 4.锅热倒油，下葱姜，肉蔻、香叶，肉蔻，桂皮、干辣椒煸香，倒入鸡块翻炒。 5.两分钟之后，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒。 6.翻炒均匀。 7.加入漫过鸡块的开水，大火烧开，转小火炖30分钟。 8.中途炖煮至汤汁变浓稠，将泡发的茶树菇连同泡发的水1起倒入锅中，继续炖煮。 9.炖煮至30分钟时，大火汤汁。 10.装盘，鲜香扑鼻，肉质嫩软，汤汁也很美味。

3、茶树菇烧鸡块的好吃做法？

茶树菇烧鸡块的好吃做法，详细过程如下： 主料 鸡肉750克 辅料 茶树菇150克 姜适量蒜适量 葱适量 8角适量 花椒适量老抽适量蒜黄适量 洋葱50克 食盐适量 料酒适量 色拉油适量 鸡精适量 步骤1 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用 步骤2 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净 步骤3 炒锅内放油，放花椒和8角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒 步骤4 放入老抽和料酒，继续翻炒1会 步骤5 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒 步骤6 。

4、能否指点下茶树菇烧鸡块的常见做法？

用料 鸡腿 茶树菇 葱 姜片 郫县豆瓣酱 老抽 鸡精 茶树菇烧鸡块的做法 鸡腿清洗干净，用刀斩成大块 请点击输入图片描述 茶树菇用清水泡软，剪去老根，清洗干净 请点击输入图片描述 锅中油热后，倒入鸡块，翻炒均匀，放入葱，姜片，炒至鸡肉表面变白 请点击输入图片描述 倒入适量郫县豆瓣酱，再加入少许老抽调色，翻炒均匀 请点击输入图片描述 放入茶树菇，翻炒几下，倒入适量水没过鸡块，焖2十分钟至汁收干，撒少许鸡精出锅即可，期间要翻炒几次防止粘锅 请点击。

5、茶树菇烧鸡怎么做好吃

平时，很多人都喜欢吃1些口感好，营养又丰富的肉，鸡肉就是其中1种。如果单独吃，营养没那么丰富，搭配茶树菇1起吃，会更容易被身体吸收，是很滋补的1道菜。它非常美味，也很下饭，做法也不是很难。它里面有很多物质、蛋白质，脂肪却很少，经常吃，可以让人抵抗力更好，吃起来也很有嚼劲。1起和看下。 茶树菇烧鸡怎么做好吃 首先，要准备好材料，1个好的鸡、茶树菇等，辅料酱油、醋等。然后将鸡切小，洗干净沥干水分，去皮切成薄片。再用盐、其它调料去腌1下，大概15分钟，放在1边备用。茶树菇要提前用水泡1下，大概30分钟，再切成1段段的形状。然后就可以放油进锅里炒了，倒入1些油，最好是花生油。先炒调料，有香味出来时，把茶树菇放进去，当它的颜色变黄之后，就可。