如何做鸽子汤,怎么做鸽子汤
1、如何做鸽子汤
1、食材用料：鸽子汤食材用料：鸽子２只、盐适量、红枣适量、枸杞适量、龙眼干适量、党参适量。
2、鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
3、鸽子剁碎和所有药材1起放入炖盅，加盐。
4、高压锅放水，放1块布在锅底，放入炖盅。
5、大火烧开后中小火炖半小时即可。
2、怎么做鸽子汤
1、鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。鸽子剁碎和所有药材1起放入炖盅，加盐。高压锅放水，放1块布在锅底，放入炖盅。大火烧开后中小火炖30分钟即可。
2、将肉用开水烫1下后放入砂锅中，加水漫过鸽子肉。放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖1小时。关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。
3、炖鸽子汤怎么做
1、党参黄芪炖鸽子 材料：乳鸽1只，瘦肉适量，当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣，盐。 做法：
1、将鸽子清洗干净，然后切成块状。
2、将当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣、猪肉与鸽子放入锅里1起煮。
3、先大火烧开，然后改成微火慢炖1个小时左右放入适量的盐调味就可以食用了。
2、花胶当归炖鸽子 材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜 做法：
1、将鸽子洗干净后，切成4大块，将锅内装入清水烧开，将切好的鸽子肉放入水中进行淖水，然后的捞出。
2、将备好的花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜 所有材料放入炖锅里，加上刚才捞出的鸽子肉慢火炖2小时后加上适量的盐调味就可以食用了。
3、大枣鸽子汤 材料：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油、 做法：
1、同样将鸽子清洗干净，切成数块，放放锅中，加入适量的水，然后往锅中倒入料酒，姜煮40分钟。
2、将提前泡发好的木耳、咸肉片和数粒红枣放入锅中，继续炖，直到鸽子肉熟透为止。
3、加上适量的盐和鸡精等调味，洒上1些葱段，滴上几滴麻油就可以食用了。 鸽子的营养价值高吗?
1、延缓衰老 鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，常吃鸽肉可以延缓衰老。尤其对于长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，保持旺盛的精力。
2、妇科良药 鸽子是热血动物，正常的体温为40.5142.5度，所以鸽子肉有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有很好的调理作用，还能预防流产、早产等妇科顽疾。
3、养颜护发 鸽子骨内含有丰富的软骨素，鸽肉中含有丰富的泛酸，有着很好的改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性等功效。对1些脱发、白发等都有1定的疗效。
4、如何做术后鸽子汤
民间有1种说法，1鸽胜9鸡，鸽子汤是很滋补的，家常的做法也比较简单。现在把鸽子汤的做法分享出来，希望能通过视频和图文让大家学会做法，这样在家里也能做这道补汤啦！ 食材 鸽子1只 党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞适量 盐适量 鸡精适量 方法/步骤 将鸽子的内脏去掉，切成小块，将鸽子倒入放满凉水的锅中煮，去除鸽子的腥味 将焯好的鸽子盛入盘中，并把各自倒入电压力煲中，再放入各种配料，加入适量的清水，以淹没食材为主，保压约1个小时就可以了。 回答人的补充 2009-11-09 11:32 鸽子1只，山药1段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个 调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许 做法： 1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。 2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。 3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋1样的煮1下，剥壳。 4).用筷子刺1下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。 5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。 备注： 1).炖汤的鸽子买稍微老1点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。 2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。 3).里面的辅料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。 鸽肉营养丰富，且还有1定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。 中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“1鸽胜9鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 至于鸽子汤有没有抗癌的功效，这倒是没有确凿依据或是资料可寻，不过只要身体健康，平时多关爱自己或是家人的身心，注意合理健康的饮食和保持良好的生活习惯，那定能健康长寿，你说对吗？。
5、怎么做鸽子汤最补
1、食材：鸽子，枸杞，大枣，花椒，桂皮，香叶，葱，姜，盐，料酒。
2、鸽子买的时候让商家去掉羽毛，回家用清水清洗1下，洗去血水，去掉残留的羽毛。
3、鸽子用剪刀剪成小段，再次清洗干净。
4、砂锅内加适量的水，凉水下入鸽子块，加入适量的料酒，大火煮开。
5、煮开后，用勺子撇去浮沫。
6、下入大枣，枸杞，葱，姜，桂皮，香叶，花椒，转最小火慢炖1个小时。
7、出锅前20分钟，加入适量的盐，调1下味，继续小火炖。
8、1道营养美味的红枣枸杞鸽子汤就做好了。
6、怎么做鸽子汤
1、鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。鸽子剁碎和所有药材1起放入炖盅，加盐。高压锅放水，放1块布在锅底，放入炖盅。大火烧开后中小火炖30分钟即可。
2、将肉用开水烫1下后放入砂锅中，加水漫过鸽子肉。放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖1小时。关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。
