羊肚菌栽培需要注意哪些问题？

1、发菌期防止绿霉感染。本地区10月份以后温度开始下降，绿霉感染率不高，但也有个别畦面出现绿霉，对于污染不严重的畦面可用镊子或小铲将其清除，防止大面积传播;污染严重的畦面，将整个畦面的培养料清除，及早发现可以补种，防止影响生产。

2、防止羊肚菌幼菇时死亡。羊肚菌生长到1-3cm时极易造成幼菇死亡，排除前期营养储备不足造成幼菇竞争性死亡外，环境控制非常重要，棚室及外界环境突然变化或遭受水淹等问题，均会造成幼菇死亡。

3、子囊果生长期防止镰刀菌的发生。子囊果生长中后期会有杂菌感染，尤其是镰刀菌传播速度很快，一经发现，2-3d之内可大面积传播，影响羊肚菌的产量和品质。生产中以预防为主，可加大通风量，保证空气流通，防止镰刀菌发生。棚内发现子囊果上带有镰刀菌时，应及时采收，防止大面积传播。

怎样种植羊肚菌? 第一，如果你想要种植羊肚菌，必须了解羊肚菌的生态条件。首先是土壤，羊肚菌生长的土壤的ph值在

6、5-

7、5左右，在中性或者微碱性的土壤中，土壤为黑土，等。然后就是空气因素，一般在落叶中，有足够的的空气，其次对温度和湿度也有较高的要求，在每年的春季和秋季容易生长，要求温差较大，温度为20度左右，湿度为70%左右。然后就是光照了，弱光有利于羊肚菌的生长。在了解羊肚菌的生态情况之后，就能很好的种植了。 第二，在了解生长条件之后，就要了解羊肚菌的种植需要什么配料了，在你身边的资源，有什么就用什么，有木屑，麸皮，磷肥，石膏，腐殖土等，玉米芯，草木灰，等，按比例搭配，为75%，20%，1%，1%，4%左右，料水比为1：

1、4 。 第三，然后了解栽培方法，在料拌好，装在塑料里，首先，室外脱袋栽培，选择在光照不强地方，在宽，深20-25cm，长度不限，在整好之后，可以少浇点水，然后再用石灰水杀害虫。

第四，室外生料栽培，在半阴半阳的地方，土质疏松，排水良好的地方，挖相同的坑，在坑底先浇水，在上面任铺一配料，把菌铺在上面，约为4-5cm，然后在在上面，铺第二层，在用同样的方法播种，然后再用腐殖土覆盖，厚度为3-5cm，在加以保温，保湿，，适当撒上点水。 第五，在室内脱水装栽培，在菇房消毒后，每一层床面上铺一块塑料薄膜，然后就铺3cm厚腐殖土，然后逐个排列，大概排列40个，排列完后，喷水，加土，然后保持土壤温度，和空气湿度。 最后就是采收了，非常重要的环节。因为羊肚菌的成熟并不是在同一时间内全部成熟，观察羊肚菌的生长情况，发现菌盖已经完全伸展时，差不多出现了羊肚的形状便可以采收。采摘的时候注意不要伤到周围还没有成熟的羊肚菌，影响它们的生长发育。

羊肚菌不仅含有非常高的营养价值，而且有很高的药用价值，含有非常高的抗癌抗病毒功效，增长人们的抵抗力和免疫力，所以它的价格贵也是可以接受的。