食用菌栽培一定要买设备吗?温湿度控制哪个比较重要?谢谢,各种食用菌品种栽培需要的温度和湿度？在什么书籍或网站可以查询到信息？ 羊肚菌、香菇、金针菇、猴头菇、
1、食用菌栽培1定要买设备吗?温湿度控制哪个比较重要?谢谢
食用菌栽培不1定必须购买设备。有些设备可以自造。温度，湿度同等重要。缺1不可。
2、各种食用菌品种栽培需要的温度和湿度？在什么书籍或网站可以查询到信息？ 羊肚菌、香菇、金针菇、猴头菇、
农业出版社出版的陈士瑜先生编著的《食用菌大全》，杨新美教授编著的《中国食用菌栽培学》里面有这方面资料，你可以查看1下。
3、写出食用菌栽培袋的常压灭菌和蒸汽高压灭菌的特点及其所用的温度、压力和时间。
参考答案：高压蒸汽灭菌的特点是灭菌速度快，时间短，灭菌彻底，但每次灭菌量少，而且投资较高。通常需用1.4-1.5kg/cm的压强(0.14MPa) 温度约127°C，灭菌1.5-2小时。常压灭菌的特点是灭菌温度不高，培养基中的营养物质不易破坏;同时常压灭菌灶容量大，投资小，经济实用，其不足之处是灭菌所需时间长，能源消耗量大，有时会灭菌不彻底。通常用自然压力的蒸汽(100°C)进行灭菌，温度达到100°C后保持8-12小时或更长。
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4、栽培食用菌怎样控制温湿度?设备造价如何?
可以用生物培养箱，造价要看你用的设备大小 还有其他相关技术指标了 可以访问http://www.***.cn/product/search.asp?nid=85。
5、土法栽培食用菌如何减少温度和湿度
要想办法降低发菌温度和湿度，如果发菌温度长时间高于25℃，红色链孢霉等高温条件治病杂菌很容出现。生产中，要合理的确定的生产量，工厂化生产要根据培养房空调的制冷降温能力确定产量，不能为了数量而生产。农户在夏季生产中，要尽可能减少摆放密度，增加菌袋之间的空隙，降低菌袋之间的积温。
食用菌栽培如何降低染菌率
1、栽培方式
栽培必须采用熟料栽培，这1点请朋友们不要再有任何疑虑，特别是刚开栽培食用菌的朋友。除了熟料栽培，其他栽培方式，如生料、发酵料、半熟料等，培养基处理都不是绝对无菌的，在夏天高温、高湿、微生物活跃的环境下，因污染很容导致栽培失败。
2、配方
在食用菌工厂化生产中，某些品种，在夏季有专用的夏季配方，但是配方调整范围不大，工厂化生产夏季因配方导致的污染较少。但对于小规模栽培，在夏天就应该注意减少配方中营养料的添加比例，高营养容易导致细菌感染。
3、拌料
夏季食用菌生产拌料要做到随拌随用，即当天拌料，当天装袋，否则会导致培养料酸化，营养损失较大，这1点工厂化生产都能够做到。
4、PH
夏季“两高1活跃”的特点，致使培养料十分容易酸化，导致PH值降低，因此夏季使用栽培要注意石膏和白灰的添加量。
5、装袋（瓶）及时
拌料后，装袋（瓶）要在最短的时间内完成，1方面减少培养料因时间长而酸化，另1方面防止装袋后，等待灭菌的时间过长，在栽培袋内酸化。
6、灭菌及时
装袋（瓶）后，要尽快灭菌，装袋后，在菌袋密闭的环境中，夏季“两高1活跃”环境中，培养基很容易酸化。
7、接种方式
关于这1点不多说，1定不要采用开放式接种，即使抗杂能力最强的平菇也要采用精细化接种。
8、发菌温度
夏季我们要想办法降低发菌温度，如果发菌温度长时间高于25℃，红色链孢霉等高温条件治病杂菌很容出现。夏季生产中，要合理的确定的生产量，工厂化生产要根据培养房空调的制冷降温能力确定产量，不能为了数量而生产。农户在夏季生产中，要尽可能减少摆放密度，增加菌袋之间的空隙，降低菌袋之间的积温。
9、通风
夏季培养室、发菌棚要注意通风，保持培养房空气的新鲜度，避免高温、高湿、通风不良3种情况同时存在。
10、消毒
夏季更要注意生产环境的药物消毒，要提前预防，不能等到污染率失控在加大药物消毒力度。
除了以上这是点，食用菌生产上所有的环节在夏季栽培中都要特别注意，防止因为某1环节出现问题，导致2次传染，污染率失控的情况，夏季食用菌栽培有风险，反季利高需谨慎。
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6、食用菌原种:栽培种灭菌110度温度要灭菌多长时间好？
高压蒸汽灭菌是1个可以密闭的容器，由于蒸汽不能逸出，水的沸点随压力增加而提高，因而加强了蒸汽的穿透力，可以在较短的时间内达到灭菌的目的。灭菌的压力和维持时间因灭菌物体的容积和介质而区别。琼脂培养基的灭菌，在121℃、0.1兆帕压力下维持30分钟，如有必要可延长到40-45分钟，木屑、棉壳等固体培养基的灭菌，在128℃，0.15兆帕压力下，维持1-1.5小时，谷粒菌种和经过堆制发酵的粪草培养基，灭菌时间2-2.5小时，有时设置要延长到4小时。具体灭菌所需维持的温度和时间还会因蒸汽灭菌的性能和装料的空隙还有些差别，你可以试试，换出最佳灭菌时间。另外有1点切记，要把灭菌的冷气放尽，也就是说，开始加温后，锅内温度从常温放气阀，把原锅内冷气，放尽，然后关上放气阀继续加热至128℃，维持1.5-4小时。如果冷气不放尽，原来的冷空气积存在底部。温度计显示的压力和温度是虚假的，影响灭菌效果。
