虎掌菌和黑虎掌菌有哪些区别?
虎掌菌有毒吗? 农村野生菌众多，从小我们就被教导，很多菌种是有毒的，不可乱吃。那虎掌菌有毒吗? 虎掌菌没有毒，不但没有毒还具有很高的药用价值。不过小编在这里也要提醒朋友们，因为野生菌类，形状、色泽等很多是相似的，所以不要贸然采摘食用。虎掌菌生长在云南等地的高山之上，通常在每年的8月-9月可以看到它们的身影，想吃虎掌菌的朋友可以在那个时候在当地专业人士的带领下尝试采摘。 
虎掌菌怎么吃? 虎掌菌的吃法有很多，炒、煲、蒸、炖、拌、焖、炸、烤、煸、爆等都可以。由于虎掌菌奇香鲜美，从古至今，历来都是高级的食材。常见的虎掌菌菜肴有银芽肉丝虎掌菌、火烧虎掌菌、黑虎掌菌烩鸡肉等。 银芽肉丝虎掌菌做法：虎掌菌先用温水发好、洗净，切成粗丝，与准备好的绿豆芽、里脊肉丝一起入锅，配加佐料炒熟，最后再淋上熟鸡油。别看这道菜做法简单，但据说味道十分鲜美，喜欢吃虎掌菌的朋友一定不能错过! 
虎掌菌可以人工种植吗? 目前我国正在努力实现虎掌菌的人工种植栽培，但是由于虎掌菌生长特性较为特殊，属于外生菌根菌，人工种植难度十分大，所以我国如今虎掌菌的人工种植栽培仍处于初步研发。 据说虎掌菌有特殊的香味，干品的香味更加浓郁，如果在家里放上一个虎掌菌，整个屋子都会散发出它的香气来。由于虎掌菌十分稀有珍贵，很多人一辈子都见不到，所以民间也有“命好的人采摘到，富贵的人品尝到虎掌菌”的说法。如果您对虎掌菌感兴趣，有机会一定要品尝到它的美味。
