做法，干烧茶树菇怎么做好吃，干烧茶树菇的家常做法？茶树菇烧素鸡的家常做法怎么做好吃？

1、做法，干烧茶树菇怎么做好吃，干烧茶树菇的家常做法？

干烧茶树菇的做法；

1、茶树菇洗净，切段。；

2、将五花肉切薄片。；

3、笋切段，开水焯一下，去涩味。；

4、锅加油，放入五花肉煸炒，入姜，蒜。；

5、待肉煸成透明状，下入辣椒，。；

6、和豆瓣酱炒出香味。；

7、放入茶树菇翻炒，加入黄酒，盐和老抽。；

8、加入笋段，炒匀。中火继续翻炒五分钟，中间可以少量加点水，不要多。熟后盛出。

2、茶树菇烧素鸡的家常做法怎么做好吃？

食材明细素鸡2个青椒末少许干红椒5个高汤一大碗李锦记红烧汁两大勺料酒一大勺八角1个老抽少许冰糖适量猪油适量食盐适量鸡精少许咸甜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度素鸡煲的做法步骤1将素鸡切成一厘米左右的薄片2平底锅中放适量猪油，小火热油至9分热时将素鸡平铺入锅3小火慢煎，并不时用铲子压一压，使之均匀受热4将一面煎透后翻面继续，煎至两面焦黄，盛出移入铁锅（其实应该用砂锅或炖锅，我偷懒）5加入高汤，红烧汁，八角，老抽，盐，冰糖，料酒，适量凉水，这些汤汁要没过素鸡6大火煮开，转小火7盖上锅盖焖煮15-20分钟8打开锅盖，大火收汁9将素鸡盛出10锅内汤汁加鸡精拌匀倒在上面11撒点青椒末装饰一下。

3、茶树菇烧牛腩做法？

热锅里倒入少量食物油，将牛腩倒入煸炒至肉变色，没有血水时起锅备用。泡好的茶树菇用剪刀剪成小段备用。最后一次泡过茶树菇的水倒上面清亮的部分烧开备用。热锅里倒入适量食用油，烧热后加入生牛油，煸至油脂完全出来，捞出油渣。依次倒入冰糖，花椒，干辣椒，八角等香料炒几铲，接着加入郫县豆瓣，老抽，生抽炒至有香味飘出。把所有调料盛出，用纱布包好，用绳子扎紧。将牛肉倒入剩下的油中，大火炒。将烧开的茶树菇汤倒入没过牛腩，将用纱布包好的调料包放入汤中，用牛腩和汤盖住。将牛腩和汤倒入高压锅，高压起来后中小火压三十分钟，加入茶树菇，少量盐，打开锅盖十五分钟，美味的茶树菇烧牛腩就出锅了。

4、杂烧茶树菇做法窍门

1、将明太鱼丝用剪刀剪成小段，用温水泡开，攥干待用（干明太鱼质量很好，攥干丝毫不会破损）。

2、干辣椒用温水泡开，攥干待用。

3、装盘待用。

4、将茶树菇用温水泡开，放进开水焯一下，放凉水中，攥干。

5、装盘待用。

6、蒜用刀拍一下。

7、炒锅放油，放入姜片，蒜瓣，煎至两面金黄。

8、放入茶树菇翻炒。

9、放入明太鱼丝、辣椒丝，翻炒。

10、加入海鲜酱油，少量盐，花椒面，鸡精，翻炒入味即可。