茶树菇产地,茶树菇是怎样生长的?
1、8亿筒,生产干菇约930万斤,年总产值
2、4亿元。此外全国各地也均有生产,昆明,成都,北京等地为较大鲜菇产区。江西省黎川县也是茶树菇重要产区,市面上较多供货有来自张家界武陵源地区,全国第一个国家森林公园——万亩茶园,天然的茶树菇被晾晒制造,这一两年来茶树菇,特别是湘小伍家的广销韩国。
茶树菇在自然条件下,生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围,生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬,腐朽速度慢,因此茶树菌丝体的生长周期特长。据调查,野生茶树菇的发生往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多,第二年3月份前又是适量的降水,那么第二年的四五月份就会有大量的茶树菇发生。如果第一年降水较少,第二年3月份也比较干旱,那么即使第二年四五月份降水较充沛,茶树菇的发生也较少。正是由于发菌时间长,有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质,才形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品――茶树菇。
茶树菇如何挑选?
1、看大小 一般来说,挑选茶树菇,主要是看它的大小,要挑选那些粗细、大小都一样的;如果大小不统一,那么代表着这些茶树菇不是一个生长周期的,也就是说,里面很有可能掺杂了一些陈年的茶树菇。
2、看颜色 好的茶树菇,一般都比较粗大,而且杆色比较淡,色泽为棕色的比较好。
3、闻气味 挑选茶树菇的重点,就是闻闻茶树菇是否清香,如果闻起来有霉味的话,那么这样的茶树菇是不建议大家购买的。