金针菇酸汤肥牛
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:3片
- 大葱:适量
- 大蒜:3瓣
- 泡椒:3根
- 白胡椒:适量
- 肥牛卷:半盒
- 辣椒酱:适量
- 金针菇:1把
- 白醋或陈醋:适量
- 小米椒(绿色,红色):各3到4根
做法/步骤
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1、 金针菇去根洗净,泡椒、小米椒切成小粒,姜切片,蒜拍碎,葱切小段备用
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2、 将葱、姜、蒜、泡椒和小米椒集体下锅炒香。
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3、 在锅中放上少许辣椒酱,然后加水,待水烧开后,加入白胡椒、陈醋和水,然后将金针菇下锅煮软
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4、 将金针菇捞出,平铺在盘底。
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5、 将牛肉卷下锅
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6、 待牛肉卷熟了之后,连汤带肉一块盛在金针菇盘里,最后在上面撒点小葱花提色。