松茸菇炖啥好？松茸有什么功效

此外，松茸还富含有丰富的维生素、碳水化合物、微量元素等，这些丰富的营养成分，给身体健康带来了非常好的益处。

松茸菇炖啥好？

一、松茸炖乳鸽

材料：乳鸽500克、松茸20克、食盐适量。

做法：

1、把松茸用清水洗净，泡发好。乳鸽宰杀干净，去除内脏。

2、锅内加入适量的轻微，加入洗净的乳鸽，大火烧开，然后煮2分钟时间，之后捞出乳鸽。

3、乳鸽用冷水再次冲洗掉浮沫。然后另外起纱煲，放入适量的热水，放入乳鸽，慢火炖煮1小时。

4、一小时之后，加入泡发好的松茸，继续小火慢炖1小时，加入适量的食盐调味即可。

二、松茸炖鸡

材料：土母鸡1只大约1500克、松茸150克、姜10克、葱20克、清水适量、食盐适量。

做法：

1、首先把姜拍破，葱洗净，打成结备用；松茸洗净，切成较薄的3厘米厚片。

2、把鸡宰杀，去除内脏，头尾爪，洗净；放入沸水内灼水捞起，然后切块，也可以整只不切块。

3、接着在锅内加入适量的清水，放入已经灼水的鸡肉，大火晒开，放入姜、葱、松茸，一起烧开。

4、接着转小火继续炖至鸡肉熟烂，松茸的香味出来，大概炖煮2小时左右。

5、最后根据自己口味爱好，加入适量的食盐调味即可吃肉喝汤了。

三、松茸茶树菇炖鸡

材料：土鸡、松茸、茶树菇、竹笙各适量。

做法：

1、首先把松茸用清水浸泡10分钟时间，洗净，另外加入清水，盖上保鲜膜，放入冰箱内保鲜。

2、茶树菇洗净切成对半，准备好姜片，枸杞用清水泡发。鸡切成块，洗净，灼水2分钟时间。

3、焯好水的鸡肉捞起，放入清水内洗去浮沫。

4、最后把鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂锅里，泡松茸的水也一起倒入，再加入适量的清水，水开后小火煲两个小时即可。

松茸的功效

1、提高免疫力

松茸内含的双链接松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。

2、抗衰老、抗辐射

松茸中富含的松茸粗多糖，可以消除细胞所受到的各种辐射的伤害，同时还可以通过干预黑色素的沉积来预防斑点的产生，从而达到抵抗衰老、美容养颜的功效。

3、保肝脏、养肠胃

松茸有类似于促进肠胃的作用，可以有效的抑制肠胃功能亢进喝脾虚所导致的泄泻；此外，松茸还具有补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫的功效。

4、抗肿瘤、抗癌

松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡。而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。