白玉菇炒肉的三种做法

1、食材：白玉菇，红辣椒

2、瘦肉洗净切薄片，比丝大一点为宜

3、白芝麻

4、白玉菇去头部，洗净放盘里。

5、红辣椒切丁

6、坐热锅，放猪油。也可以色拉油

7、小火下肉片，下生抽慢炒入味，不易老。

8、待肉片九成熟，放入白玉菇

9、起锅前放入红辣椒丁，盐，鸡精。就可以了!

10、一盘很好吃的白玉菇炒肉，你喜欢吗?特别鲜哦 做法二 用料主料：真姬菇300g、 调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量、柿子椒适量 白玉菇炒肉的做法

1、准备食材

2、白玉菇洗净，青椒切丝，肉切丝备用

3、把白玉菇焯水(主要是怕白玉菇不易炒熟)

4、把焯好的白玉菇捞出沥干

5、起锅放油，油温 五成热放入肉丝

6、翻炒至肉变白，放入大蒜翻炒

7、放入青椒，白玉菇翻炒均匀

8、然后加盐，放入葱段炒匀

9、最后放入少量的酱油调味即可 做法三 用料里脊肉80g、白玉菇125g、葱少许、姜少许 白玉菇炒肉的做法 姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好(加料酒，盐，地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替) 热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟(可加少量水)加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。 白玉菇从颜色上看就非常的诱人，平时白玉菇主要还是用来做一些蔬菜和汤类，在炒白玉菇的时候大家需要注意白玉菇可以适当的焯水，但是尽量不要放在水里焯的时间太长，一般控制在一分钟以内必须要用热水下锅，这样才能更好一些。