哪里可以买到香菇菌包?怎么挑选香菇菌棒?
香菇菌种存在哪些问题? 当前我国香菇菌种中主要存在三个问题,即菌种混乱、菌种退化和菌种选育滞后。 目前由于缺少科学可靠的菌种鉴定手段及技术,我国香菇生产中菌种混乱的局面日趋严重,同种异名,异种同名现象普遍存在,极大的损害了育种者和广大菇农的利益,也加速了我国香菇生产菌种退化的速度。 随着我国香菇生产的迅猛发展,很多优良香菇菌种的使用周期越来越短,70年代推出的新菌种,一般可以使用10至15年左右,而现在的新菌种3至5年便出现退化,其中菌种供应和使用上的混乱是一个直接的原因。 在香菇产地经常出现因菌种问题的纠纷,这些现象引起了育种工作者的极大注意和重视。因此除建议国家制定有关食用菌法规外还应建立科学可靠的菌种鉴定体系,也是在技术上必不可少,且需要急需解决的一个重要问题。
认清烧袋菌棒的三大特征: 一是软腐。菌袋外观颜色较深,呈深褐色至黑色,无白色花点。指压菌棒感觉较软,菌袋切开后,断面看不到白色菌丝,呈深褐色至浅黑色,有腥臭味、酒糟味等。 二是“烧心”。菌袋外观完好,呈正常转色后的棕褐色,并有白色花点。手压菌棒后无明显下陷感,掰开后断面中心有一圆形无菌带,呈浅褐色,其他部位能看到白色菌丝。 三是菌袋外表有杂菌。菌袋表层有白色至绿色霉斑,指压菌袋后表层较软,掰开后菌袋外缘有杂菌,内部完好。
掌握了烧袋菌棒的三大特征,就能够轻松地辨认出烧袋菌棒来。