竹荪与百合一起炖的功效与作用

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。百合是百合科百合属多年生草本球根植物,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。那么两种美食药材一起炖会产生什么样的功效呢?下面我们一起来看看。

百合竹荪功效与作用 竹荪与百合一起炖的功效与作用,第1图 百合的功效:百合是我国人民日常食用的主要食材之一,它含有大量的蛋白质,脂肪,维生素b,维生素c等营养物质。具有安神,养心,润肺,止咳的功效,特别适合在夏季食用,因为它有着清热解毒的功效。

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质,还含有钙、磷、铁、镁、维生素B

1、维生素B

2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。 竹荪与百合一起炖的功效与作用,第2图 竹荪的功效:竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖,其多糖为异多糖,可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力。中医认为,竹荪性寒、味甘、无毒,有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效,对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效,因此竹荪在国际市场具有很高的声誉,价格十分昂贵。

竹荪的营养价值很高,含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,据测定,含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物3

8、1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸的含量很丰富,高达

1、76%。 竹荪与百合一起炖的功效与作用,第3图 百合+竹荪的功效:润肺止咳,可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫力;有利于人体的生长发育。

竹荪百合汤的做法

食材:竹荪100克、百合花100克、淀粉50克

具体步骤

第一步:百合花洗净,手撕小片

第二步:淀粉加水,百合花加进淀粉水

第三步:竹荪泡好,切好

第四步:水开后加进竹荪,十分钟后加进百合花

第五步:一分钟后盛出 竹荪与百合一起炖的功效与作用,第4图 竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品,富含氨基酸,其有效成分可补充人体必需的营养特质,并有降血脂、血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿,为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇,具有清心明目、健脾消食的功效,并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素,可增强免疫力,藕中的鞣质能增食欲促消化。大家可以买一些人工种植的竹荪回来品尝一下,因为野生的竹荪价格昂贵,而种植的就比较亲民了。

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