干黄花菜和茶树菇可不可以一起炖鸡?茶树菇炖鸡,可以炖青笋了吗?
1、干黄花菜和茶树菇可不可以1起炖鸡?
干黄花菜和茶树菇可以1起炖鸡,做法如下:
1、材料鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g、油适量、盐适量、老酒适量
2、做法1 鸡肉焯水。2 香菇泡水。3 生姜切片。4 黄花菜泡开。5 热锅,放入少量的油。6 放入少量的生姜炒香。7 倒入焯好水的鸡肉。8 加入适量的老酒和盐,炒香。9 焖两3分钟。10 加入泡好的香菇。11 加入泡好的黄花菜。12 炒1会儿加入适量的清水。13 炖40分钟即可。
2、茶树菇炖鸡,可以炖青笋了吗?
可以茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于1身的纯天然无公害保健食用菌。鲜嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类,具有防癌抗癌、抗衰老有作用。青笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有1定量的微量元素锌、铁,特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。茶树菇青笋炖鸡主料:草鸡1只 新鲜的茶树菇300克 青笋200克辅料:葱1根 姜3片 料酒10克 盐、鸡粉 适量茶树菇炖鸡的做法步骤:1.将鸡清洗干净去除杂毛剁成块, 茶树菇去除根部洗净备用 姜切片 葱切末 青笋切块2.锅内放水煮开放入鸡肉焯水捞起沥干3.另外锅内放入鸡块 料酒 盐 姜片 茶树菇 等全部放进去加水1起大火煮开后再放入青笋 小火慢炖1个多小时4.炖好之后放鸡粉,盐不够可以按个人口味加入,最后撒上葱花即可食用。
3、茶树菇炖鸡,可以炖青笋了吗?
可以 茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于1身的纯天然无公害保健食用菌。鲜嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类,具有防癌抗癌、抗衰老有作用。 青笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有1定量的微量元素锌、铁,特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。 茶树菇青笋炖鸡 主料:草鸡1只 新鲜的茶树菇300克 青笋200克 辅料:葱1根 姜3片 料酒10克 盐、鸡粉 适量 茶树菇炖鸡的做法步骤: 1.将鸡清洗干净去除杂毛剁成块, 茶树菇去除根部洗净备用 姜切片 葱切末 青笋切块 2.锅内放水煮开放入鸡肉焯水捞起沥干 3.另外锅内放入鸡块 料酒 盐 姜片 茶树菇 等全部放进去加水1起大火煮开后再放入青笋 小火慢炖1个多小时 4.炖好之后放鸡粉,盐不够可以按个人口味加入,最后撒上葱花即可食用。
4、干黄花菜和茶树菇可不可以1起炖鸡
可以,3种食物搭配1起吃不相克。以下食物不能与鸡肉同吃:
1、鸡肉与李子相克,食则拉痢。
2、鸡肉与大蒜相克,大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
3、鸡肉与鲤鱼相克,鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
4、鸡肉与李子相克,食则拉痢。
5、鸡肉与菊花相克,鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能1起食用。1起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。
6、鸡肉与糯米相克,糯米的主要功能是温补脾胃,所以1些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。
7、鸡肉与芥末相克,这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
8、鸡肉与狗肾相克,会引起痢疾。
9、野鸡与鲫鱼相克,鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。茶树菇禁忌:茶树菇1般人群均可食用。过敏者不适宜吃茶树菇,茶树菇是动风食物,容易引起体质虚弱者过敏,所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。茶树菇与青酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值。黄花菜与其他食物无禁忌。需要注意的是,新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯1下,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒。扩展资料:茶树菇的功效:
1、滋阴壮阳、美容保健。茶树菇味道鲜美,不仅可以用来做烹制主菜,还可以做配菜来调味,具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为,茶树菇性甘温、无毒,食用该菌好处很多。
2、降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高,含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美,脆嫩可口,具有非常好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之1。
3、健脾止泻。茶树菇具有补肾滋阴,健脾胃,提高人体免疫力,增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
4、缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚尿频,水肿,气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
5、增强免疫力。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。参考资料来源:。
5、干黄花菜和茶树菇可不可以1起炖鸡?
需要先把干黄花菜用水煮过,再用水清洗。才可以制作菜品。 干黄花菜和茶树菇可以1起炖鸡,做法如下:
1、材料鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g、油适量、盐适量、老酒适量
2、做法1 鸡肉焯水。2 香菇泡水。3 生姜切片。4 黄花菜泡开。5 热锅,放入少量的油。6 放入少量的生姜炒香。7 倒入焯好水的鸡肉。8 加入适量的老酒和盐,炒香。9 焖两3分钟。10 加入泡好的香菇。11 加入泡好的黄花菜。12 炒1会儿加入适量的清水。13 炖40分钟即可。
6、花生米和茶树菇可以1起炖鸡吗
可以的来 茶树菇是1种食用价自值很高的伞菌,含有丰富的蛋白质,各种微量元素及多种氨基酸,其营养价值不逊于肉类。具有滋阴补肾、健脾胃、提高人体免疫力的功效,常食可起到抗衰老、美容等作用。临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。 通常我们吃大多数菇类都会把柄去掉,而茶树菇盖肥柄脆,味道尤其在柄,口感爽脆、清香鲜美,吃茶树菇千万别把柄去掉哦。 煲汤真的很简单,不过有汤喝真的很舒服哦。 1.茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好 2.鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡1起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水1起倒入加入花生,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味 !!。