干野生菌汤的做法大全窍门,干蘑菇菌汤的做法大全集

1、干野生菌汤的做法大全窍门

主料】干牛肝菌30克、柴鸡1000克、（干松茸10克）； 【关键调料】姜6片、料酒10毫升、盐4克； 【水量】1400毫升； 【做法】

1、牛肝菌与松茸用清水冲洗根部泥沙，反复洗净后用温水泡发20分钟；

2、柴鸡宰杀去毛、内脏，剁成3厘米块，热水焯烫至断生后，捞出洗净血沫；

3、锅内放入处理好的主料、姜片、料酒和水；

4、盖好锅盖，启动【老柴鸡】或【煲靓汤】功能（有些型号也可以使用【大骨汤】功能）；

5、待烹饪结束后，撒入盐，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。 【要点】

1、干松茸可加可不加；

2、菌类底部泥沙1定要处理干净。否则影响口感；

3、也可将主料捞出，作为菌类火锅汤底 野生菌最传统的做法，就是大火爆炒，用青辣椒（那。

2、干蘑菇菌汤的做法大全集

干菌菇用来煮汤，味浓汤清，还具有多种的保健功效。常见的就是干菌菇搭配鸡或骨头来煮汤。 鸡皮菌菇汤的做法　 材料：干蘑菇50克，熟黄鸡皮200克、白酱油15克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克 做法：

1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里。

2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出。

3、拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。

4、将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆。

5、加上汤50克、熟鸡油，上笼屉用微火蒸5分钟取出，滗下蒸汁待用，蘑菇装在鸡皮片上。

6、炒锅置中火，倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁。

3、干菌菇汤怎么炖最好喝

干菌菇汤的做法如下： 主料：排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量。 辅料：盐适量。

1、包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。

2、各种野生菌菇洗干净。

3、排骨用热水除血水洗净。

4、所有食材放入炖盅中。

5、炖煮1个小时左右。

4、干菇菌汤的家常做法 干菇菌汤的家常做法是什么

干菇菌汤的家常做法如下：

1、干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤 材料： 排骨500克; 姬菇适量; 鹌鹑蛋适量 ;姜片适量; 料酒适量 ;盐适量。 做法： 准备好原料； 排骨加水烧开焯烫1遍； 鹌鹑蛋洗净煮熟； 焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开； 煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用； 排骨汤烧开改炖至肉质烂； 加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧34分钟； 撒上葱花就可以。

2、干菌菇汤的家常做法——菌菇汤 。

5、干菌菇汤的做法窍门

冬天气候干燥容易上火，每天又冷的不得了，来1碗滋润靓汤，营养丰富，味道鲜美!菌菇汤，食材简单，价格实惠。由于菌菇富含1种生物活性物质，它对于提高人体免疫力，预防高血脂等疾病具有很好的疗效。1碗热汤下肚，全身暖融融的，再吃上几片菌菇，鲜美嫩滑。 美的原生态AH煲让烹饪变得更简单更轻松。只要将食材全部放入，加入适量的水，选择煲汤模式，就可以去做别的家务了，等程序结束，1碗好汤就完成了。绝对是懒人和菜鸟的福音。 主料3人份 真姬菇80克 鲜香菇30克 平菇80克 白蘑菇(鲜)50克 杏鲍菇50克 蟹味菇80克 辅料 盐少许 姜葱适量 油少许 步骤1养生菌菇汤的做法大全 准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇，还有自己喜欢的搭配 步骤2养生。

6、干菌菇汤的做法

1、蘑菇洗净、切片

2、鸡蛋打散，略加盐

3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水

4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：） 奶油番茄培根蘑菇汤 主料：西红柿（3个）、培根、鲜菇 辅料：面粉、牛奶、紫菜 调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油 做法：

1、培根用油煎1下，切碎，西红柿用开水烫1下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；

2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒1下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀 稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；

3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随1起洒在汤上即可。 排骨蘑菇汤 原。