干茶树菇正确吃法大全,干茶树菇的做法大全家常做法
1、干茶树菇正确吃法大全
干茶树菇的泡发方法 将茶树菇剪段,然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少一个小时,如果不着急吃,可提前一晚泡,这样能泡发的更好。 温水容易操作,用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以,但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失,失去了其特殊的口感。 冷水泡虽然口味欠佳,但能够较为完整的保留营养成分。 三、茶树菇炖排骨 用料:排骨250克,茶树菇30克,胡萝卜半根,姜4小片,盐适量。 做法:
1、排骨切块洗净备用,茶树菇提前半小时泡发好; 干茶树菇
2、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好;
3、水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫;
4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里;
5、加入适量的水把后把内盅,隔水开始蒸;。
2、干茶树菇的做法大全家常做法
茶树菇干锅鸡 材料: 鸡、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、蒜、大葱、老抽、盐 制作过程:
1、 准备材料
2、 鸡肉切块,茶树菇、芹菜切段,土豆切条,青椒切块,大葱切片,蒜切粒
3、 鸡肉焯水,然后温水洗去表面浮沫
4、 起油锅,放入姜片和葱
5、 加糖,放入鸡块煸炒
6、 倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁
7、 大火炒至沸腾
8、 炒到锅底没有什么酱汁时盛出
9、 锅不用洗,加入油继续大火烧
10、 放入蒜和土豆,炒香
11、 放入茶树菇
12、 放入芹菜
13、 加入青椒
14、 翻炒均。
3、干茶树菇的做法大全家常做法,干锅茶树菇的做法
茶树菇含有丰富的营养,茶树菇的菇柄脆嫩爽口,无论是炖汤还是炒菜都是一道美味佳肴,但是很多人吃茶树菇都是在饭店里,自己动手做根本不知道茶树菇该怎么做好吃,现在我们就来了解一下干茶树菇的做法大全家常做法,干锅茶树菇的做法吧。 茶树菇焖鸡 首先准备半只三黄鸡和70克的茶树菇,将干茶树菇泡发后清洗干净继续在温水中浸泡20分钟。鸡肉洗干净切成块, 放入盆中加料酒、生抽、胡椒粉、花生油、生粉适量,抓匀后腌制十分钟。将姜酸切成片,干辣椒和青尖椒切成段,锅内油热后放入姜、蒜和干辣椒用小火炒香后放入腌制好的鸡块,转大火翻炒一分钟加生抽老抽炒至上色,将茶树菇和泡茶树菇的水煮沸后转小火焖20分钟左右,然后放入青椒,。