应用自然条件栽培食用菌最好是什么季节，为什么？食用菌栽培需要的营养条件和环境条件有哪些?
1、应用自然条件栽培食用菌最好是什么季节，为什么？
每年 9 月-次年 3 月,温度和湿度比较适宜。所有食用菌在菌丝生长阶段，都有各自的适应生长的有效温度范围和最适生长温度。在最低生长温度和最适生长温度之间，温度提高，菌丝生长速度加快。在最适生长温度和最高生长温度之间，温度提高，菌丝生长速度变慢。大多数可以人工栽培的食用菌菌丝生长的最低温度是2℃，最高温度是37℃，菌丝有效生长温度是5℃-33℃。总体上说：食用菌菌丝对低温的承受能力比高温要强，大多数食用菌在0℃，甚至0℃以下的状态下不会被冻死。我们根据菌丝生长阶段对温度的要求将食用菌分为3种温型：
1、低温型：菌丝生长最适温度范围是18-22℃，最高温度是30℃，如：滑子菇、金针菇等。
2、中温型：菌丝生长最适温度范围是24-28℃，最高温度是34℃，如：双孢菇、香菇、银耳、木耳等。
3、高温型：菌丝生长最适温度范围是28-34℃，最高温度是46℃，如：草菇等。这里需要注意的是，不同食用菌菌丝体生长的最适温度在不同培养基上是不1样的，而且这个菌丝生长最适温度是指菌丝生长最快的温度，在实际生产中这个温度下培养的菌丝，并不是最健壮的菌丝。上面说过，温度越高，酶反应就越快，物质代谢就越快，这样的菌丝反而没有低温生长的菌丝健壮。因此，在食用菌上产中往往采用比菌丝生长最适温度略低的温度进行培养，我们叫做“协调最适温度”。扩展资料比如平菇菌丝最适温度是24℃-28℃，但是我们在实际生产中采用的是18-22℃，这就是平菇菌丝生长的“协调最适温度”。我们普通栽培户大多数利用自然温度进行培养，在选择栽培季节的时候1定要做好栽培计划，尽量保证菌丝生长的“协调最适温度”,低于“协调最适温度”菌丝生长缓慢，生长周期长，成本增加，也容易出现袋内出菇的情况。高于“协调最适温度”，会出现“烧菌”现象，造成菌丝徒长，严重影响产量。注意：我们在实际栽培中，应该测量菌袋之间的温度，即积温，控制房间温度，以达到控制积温的目的。
2、食用菌栽培需要的营养条件和环境条件有哪些?
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3、食用菌栽培需要的营养条件和环境条件有哪些？
营养条件：碳源，氮源，无机盐，维生素，生长因子 环境条件：温度（子实体阶段温度较低1点，菌丝体阶段温度较高1点） 水分（培养料最佳含水量为65%） 湿度（菌丝体生长阶段最佳湿度为75%，子实体生长阶段最佳湿度为90-95%） 光照（菌丝体生长阶段不需要光照，子实体阶段适当补光可诱导子实体分化） 空气（菌丝体生长阶段对空气要求低，子实体生长阶段必须有较流畅的空气，可通风） 酸碱度PH（多数食用菌生长发育都喜偏酸性环境，为5.5-6.5）。
4、如何进行食用菌的扩大栽培及生产条件控制？
栽培食用菌的各种原料，如棉子壳、秸秆、木屑、麸皮等应干燥、无霉变和虫蛀，也不能被污染或混入其他污染物。应用的化学药品如石膏、碳酸钙、尿素等应纯净，不能使用假冒伪劣产品。 随着食用菌总量的不断扩大,业内人士已经从不断追求量的扩大,逐步转向质的提升, 如何减轻劳动强度、提高单位产量和品质、食用菌产业的持续发展、工厂化栽培等问题已成为食用菌行业内热门话题,带着这个问题, 从发达国家食用菌产业历程中寻找答案,可以起到事半功倍的效果。
5、应用自然条件栽培食用菌最好是什么季节，为什么？
每年 9 月-次年 3 月,温度和湿度比较适宜。所有食用菌在菌丝生长阶段，都有各自的适应生长的有效温度范围和最适生长温度。在最低生长温度和最适生长温度之间，温度提高，菌丝生长速度加快。在最适生长温度和最高生长温度之间，温度提高，菌丝生长速度变慢。大多数可以人工栽培的食用菌菌丝生长的最低温度是2℃，最高温度是37℃，菌丝有效生长温度是5℃-33℃。总体上说：食用菌菌丝对低温的承受能力比高温要强，大多数食用菌在0℃，甚至0℃以下的状态下不会被冻死。 我们根据菌丝生长阶段对温度的要求将食用菌分为3种温型：
1、低温型：菌丝生长最适温度范围是18-22℃，最高温度是30℃，如：滑子菇、金针菇等。
2、中温型：菌丝生长最适温度范围是24-28℃，最高温度是34℃，如：双孢菇、香菇、银耳、木耳等。
3、高温型：菌丝生长最适温度范围是28-34℃，最高温度是46℃，如：草菇等。这里需要注意的是，不同食用菌菌丝体生长的最适温度在不同培养基上是不1样的，而且这个菌丝生长最适温度是指菌丝生长最快的温度，在实际生产中这个温度下培养的菌丝，并不是最健壮的菌丝。上面说过，温度越高，酶反应就越快，物质代谢就越快，这样的菌丝反而没有低温生长的菌丝健壮。因此，在食用菌上产中往往采用比菌丝生长最适温度略低的温度进行培养，我们叫做“协调最适温度”。扩展资料比如平菇菌丝最适温度是24℃-28℃，但是我们在实际生产中采用的是18-22℃，这就是平菇菌丝生长的“协调最适温度”。我们普通栽培户大多数利用自然温度进行培养，在选择栽培季节的时候1定要做好栽培计划，尽量保证菌丝生长的“协调最适温度”,低于“协调最适温度”菌丝生长缓慢，生长周期长，成本增加，也容易出现袋内出菇的情况。高于“协调最适温度”，会出现“烧菌”现象，造成菌丝徒长，严重影响产量。注意：我们在实际栽培中，应该测量菌袋之间的温度，即积温，控制房间温度，以达到控制积温的目的。
6、食用菌生长条件与生产栽培的关系
菇场： 出菇棚要选择在近河流，空气流畅，4周宽阔，远离禽畜养殖场、酿造厂、生活区、医院、垃圾场的场地。场地要采取翻土、晒土、灌水等措施取代农药消毒。水源水质要求选清洁的井水、自来水，远离污水源。菇棚要求棚体牢固、地势较高、排水畅通，棚内不积水，覆盖塑料薄膜和遮阳网，防日晒雨淋。覆盖物要厚1点，利于保温，4周用草帘围住，留通风孔。 培养料： 培养料以桦木料的木屑为最好，配以棉子壳、黄豆杆、玉米心等，辅以麦麸皮、米糠，并添加微量元素。原材料新鲜、干燥，没有虫蛀、霉烂变质、结块是成功的基础。此外培养料使用前需经过消毒处理。 温度： 有机食用菌胞子发芽和菌丝体生长的适宜温度是20～30℃，但不同种有机食用菌在促成子实体分化的温度上，差异较大，大体可分为下列3种类型：（1）低温型：子实体分化最高温度在24℃以下，最适温度在20℃以下。（2）中温型：子实体分化最高温度在28℃以下，最适温度为20～24℃。（3）高温型：子实体分化最温度在30℃以上，最适温度在24℃以上。 有机食用菌生长发育所需要的水分绝大部分都来自培养料，1般培养料含水量控制在65%左右为宜。子实体生长发育过程中，由于蒸发或采收而使培养料的水分减少。因此，平时必须经常喷水，使菇房中保持1定的空气相对湿度，防止培养料水分的过度蒸发。空气相对湿度可由普通干湿计测定。 有机食用菌在子实体发育阶段要求有较高空气相对湿度，适度的相对湿度是80％～95％，如湿度过低，则会影响子实体的分化和发育，严重者，则子实体不分化，即使已分化的幼菇也会姑死。但菇房湿度也不宜超过96％。否则，不但菇体发育不良，还会滋生病菌。 酸碱度： 1般适宜菌丝生长的pH值在3～8之间，最适pH值为5.0～5.5。 氧与2氧化碳： 氧与2氧化碳也是影响有机食用菌丝生长发育的重要因素，2氧化碳过多，对有机食用菌生长发育不利，生产上为防止2氧化碳积存过多，菇房内经常需要通风换气，这是有机食用菌栽培中确保子实体正常发育的1项关键性措施。通风换气能补充菇房内的新鲜空气，排除过多的2氧化碳和其它代谢废气，此外，适当通风不定期能调节空气中的相对湿度，减少病菌的滋生。 光线： 有机食用菌不同于1般绿色植物，不能进行光全作用，不需要直射的光线，又由于日光紫外线有杀菌作用，直接暴露在阳光下不利于有机食用菌不能象种庄稼那样栽在田间，暴露在阳光下，而需要培养在专门的菇房或随荫棚内。
