中国蘑菇的种植历史有多久,食用菌的栽培技术是什么时候出现的？

1年前

1、中国蘑菇的种植历史有多久

中国历史悠久，我们的袓先为后世创造了绚烂的物质文明和精神文明。在浩如烟海的文化遗产中，食用菌栽培也是不可忽视的1部分。中国古人种植蘑菇的经验非常丰富。早在东汉时期，王充就在《论衡》1书中记载了紫芝的栽培方法，“芝生于土，土气和而芝草生”。3国时期，食用菌和药用菌的人工栽培就已经开始兴起了。《本草纲目》1书中就有这样的记述_：“方士以木积湿处，用药敷之，即生5色芝。”中国古人用含有淀粉、糖类、有机氮化物和矿物元素等物质作为培养蘑菇的养料，这些物质对促进蘑菇的生长非常有帮助。中国是最早发现和种植香菇的国家。宋代有1个名叫陈仁玉的，在其所著的《菌谱》1书中把香菇称为“合蕈”。在元人所著的《王祯农书》里，还记载了香菇的人工栽培方法，那就是。

2、食用菌的栽培技术是什么时候出现的？

我国在认识和利用真菌方面有着悠久的历史?根据历史文献记载,早在两千多年以前,蘑菇?木耳等真菌就已成为我国人民所喜爱的食品,茯苓?灵芝也早已成为广泛应用的重要药材?

在距今1300多年前的唐朝,就已经有了关于栽培食用菌的记载;而根据日本江户时代的《温故斋王端编》记载,日本的香菇栽培技术就是从中国流传过去的;草菇栽培技术也是早些年经华侨先带到了当时的马来亚,后又在东南亚和北非1带广泛传播开来的?结果,草菇成了热带和亚热带地区备受人们钟爱的蔬菜品种,在国外获得了“中国菇”的美称?这些都是我国人民对食用菌栽培技术所作的巨大贡献?

草菇

。

3、我国食用菌的发展历史？广泛栽培的食用菌有哪些？

中国食用菌资源丰富，也是最早栽培食用菌的国家之1。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤1带开始栽培。这些技术1直流传至今。

自8十年代初期以来，食用菌栽培做为1项投资小、周期短、见效快的致富好项目在我国得以迅猛发展，食用菌产品曾1度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是1项集经济效益、生态效益和社会效益于1体的短平快农村经济发展项目食用菌又是1类有机、营养、保健的绿色食品发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要是农民快速致富的有效途径。

·2009-2012年中国方便食品行业银行信贷风险评估及建议报告

·2009-2012年中国绿色食。

4、食用菌的发展情况

近几十年来，人们逐渐认识了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养栽培种的菌丝，加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的工厂。1950年还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术。中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类，1982年总产量约15万吨，在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上，食用菌的发展速度正迅速提高。科学家们预言，21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之1。2。