云南的哪种野生菌菇最好吃呢？哪些野蘑菇是不能吃的,什么菌菇好吃，求推荐。

1、云南的哪种野生菌菇最好吃呢？哪些野蘑菇是不能吃的

云南的哪种野生菌菇最好吃呢？哪些野蘑菇是不能吃的？干巴菌可以说是云南较为珍贵的一种野生食用菌类，羊肚菌是世界公认的珍贵菌种。以白毒伞为例，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人，中毒者死亡率高达90%以上。

2、什么菌菇好吃，求推荐。

干巴菌

曾不止一次的听过：云南人的最爱——干巴菌。吃过干巴菌的人听到这三个字估计都要口水直流，它的魅力真的太大了。

干巴菌，又名松毛菌，刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味，腌牛肉干群众称为干巴，故此菌得名干巴菌。

干巴菌长得那叫一个乱七八糟，味道却非常棒。采摘的时候菇体内常常伴有松针，清理十分困难，干巴菌只生长在云南及其周边的地方，也曾一度被称为云南特有的蘑菇。

牛肝菌

牛肝菌有和干巴菌争第一的潜力，前段时间云南的“本地野生菌消费排行”中，牛肝菌稳稳地排在了首位，足以见消费者对它的喜爱。

牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一，主要有白、黄、黑牛肝菌几种。

牛肝菌味道鲜美，营养丰富，。

3、常见的食用蘑菇

1、平菇

平菇是中国市场上最常见的真菌。平菇属好光菌类，多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。

2、杏鲍菇

杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗于一体的食用菌。这种真菌因其杏仁味和鲍鱼味而得名，可以和其他食物一起做几十道美味的菜肴。

3、牛肝菌

牛肝菌是一种著名的食用菌，因其肉质厚、茎粗、味甜、营养丰富而深受人们喜爱。

4、竹荪

竹荪又名竹参，它是一种寄生在枯竹根部的隐生真菌，因其美丽的外表而被誉为“山珍之花”和“真菌皇后”。

5、茶树菇

茶树菇是一种药食两用的。

4、

青头菌、鸡油菌、牛肝菌、松茸等都是特别好吃的野生菌，这些野生菌多以野生为主，出产在云南等地的山林中，它们肉质细嫩营养丰富，能炒着吃，也能做汤喝，做好以后味道鲜美滋味诱人，食用后能滋补身体增强人们的身体素质。

青头菌

青头菌是一种好吃的野生菌，这种野生菌主要出产在云南的原始森林中，喜欢潮湿温暖的环境，因为这种野生菌的菌盖呈青绿色，所以被人们称为情头菌，它不但含有丰富的优质蛋白，还含有多糖和氨基酸，以及多种对人体有益的矿物质，而且肉质细嫩适合与五花肉一起炒着吃，炒的时候搭配少量的红辣椒，会让炒好的青头菌滋味更好。

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