茶树菇腐竹炖鸡肉的做法步骤图，怎么做好吃,茶树菇烧腐竹怎么做

1、茶树菇腐竹炖鸡肉的做法步骤图，怎么做好吃

茶树菇腐竹炖鸡肉的做法 腐竹洗净用冷水稍稍泡软,捞出将水分挤干切成约3厘米长的段;鸡肉洗净斩件;茶树菇剪去有泥沙的根部不要,用冷水冲洗干净,剪成约5厘米长的段,再用开水浸泡15分钟左右;姜切片,葱切花,干辣椒洗净剪成两截,去籽热锅放油,下入鸡肉与姜片、干辣椒，大火翻炒至鸡肉变色下入两小勺料酒炒匀,再下入少许胡椒粉炒匀放入两小勺老抽,炒匀上色后将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅内,再加入适量的水,最后水要没过所有材料盖上锅盖,煮开后小火煮约15分钟下入腐竹与适量的盐,炒匀后盖上锅盖再小火煮3分钟左右揭开锅盖,大火将汤汁稍稍收干一些后放入一小勺生抽与葱花,炒匀即可。

2、茶树菇烧腐竹怎么做

前言这虽然是一道素菜，但却能吃出肉的香味，嘿嘿材料主料：干茶树菇150g、腐竹150g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、沙茶酱适量、红椒丝少许、姜少许、蒜适量茶树菇烧腐竹1准备食材各150克左右2茶树菇用温水泡发20分钟左右3腐竹用凉水泡发至软4泡好的茶树菇切段备用5同上61个红椒切丝，姜蒜切丝7准备生抽，蚝油与沙茶酱8待锅内油热到5成熟下姜蒜与茶树菇翻炒1分钟，并加适量生抽，沙茶酱与蚝油调味9然后下腐竹到锅内一起翻炒1分钟10最后放放红椒丝炒片刻，加少许清水翻炒即可起锅了小贴士此道菜中的腐竹要用晾水泡发，用热水泡容易烂，晾水泡发才能成型不烂。

3、怎样做茶树菇腐竹焖鸡肉

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4、腐竹怎么做最好吃？

没有最好吃的，只有适合自己口味的。 炝锅腐竹 材料腐竹，面粉，火锅底料，生菜，香菜，豆腐 做法

1、将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。准备好一包火锅底料。

2、炒锅放油，用不着太多，将挂糊的腐竹炸一下，至金黄色，捞出。

3、放入火锅底料，加开水将其煮开，加入自己喜欢的辅料，如生菜、香菜、豆腐等等，最后将炸好的腐竹放入锅内，炖三分钟左右，入味后出锅。 红烧腐竹茶树菇 材料腐竹，干茶树菇，盐，油，糖，十三香，郫县豆瓣酱，黄豆酱油，草菇老抽，黄冰糖 做法

1、腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。

2、锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀，入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水，中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁完全干。 腐竹木耳汤 用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。 做法

1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。

2、黑木耳洗净，撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。 鸡丝腐竹黄瓜 材料鸡胸肉1块，腐竹100克，黄瓜半根，蒜蓉辣酱2汤勺，葱5克，姜5克 做法

1、准备：鸡胸洗净用刀背锤一分钟；腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。

2、用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；水开后把鸡胸放入，焯熟。

3、焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；切好的腐竹摆在黄瓜丝上。

4、鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；

5、待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。

5、蘑菇能跟腐竹一起炒吗

可以，以下是红蘑菇炒腐竹做法。

主料：红蘑菇50克、青椒50克、腐竹50克

辅料：春笋30克、胡萝卜内20克、大葱15克、芹菜容30克、花生油20毫升、酱油10毫升、盐少量

步骤：

1、准备食材



2、热锅放油，放入红蘑翻炒几下

3、放入春笋翻炒几下

4、放入腐竹翻炒几下

5、放入芹菜翻炒几下

6、放入青椒丝

7、放入胡萝卜

8、放入酱油

9、放入葱丝

10、加入少许盐炒匀即可

11、盛到盘子里就可以享用啦~

可以一起吃。红烧腐竹茶树菇材料: 腐竹，干茶树菇，盐，油，糖，十三香，郫县豆瓣酱，黄豆酱油，草菇老抽，黄冰糖做法:

1、腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。

2、锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀，入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水，中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁完全干。 小诀窍: 喜欢茶树菇，用腊肉炒或者红烧。这次做的时候加了腐竹。 茶树菇与其他菇类不同的是，烹调时间越久，口感越脆滑。腐竹红烧后的口感也相当筋斗。

6、蘑菇和腐竹可以放一起炒吗

可以一起吃。红烧腐竹茶树菇材料: 腐竹，干茶树菇，盐，油，糖，十三香，郫县豆瓣酱，黄豆酱油，草菇老抽，黄冰糖做法:

1、腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。

2、锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀，入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水，中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁完全干。

小诀窍: 喜欢茶树菇，用腊肉炒或者红烧。这次做的时候加了腐竹。

茶树菇与其他菇类不同的是，烹调时间越久，口感越脆滑。腐竹红烧后的口感也相当筋斗。