羊肚菌怎么吃,羊肚菌怎么吃 羊肚菌吃法简述
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1、羊肚菌怎么吃
羊肚菌炒着吃的方法:步骤1羊肚菌洗净,对半剥开放入盘里备用!步骤2净锅放油,烧至4成热时下牛肉粒,滑熟便倒出来沥油;锅留底油,下姜末、蒜片炒香后,倒入羊肚菌、牛肉丁和彩椒,边炒边加盐、生抽调味,然后用泡发羊肚菌的水勾个芡,小焖1会,收汁即可装盘。
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2、羊肚菌怎么吃 羊肚菌吃法简述
羊肚菌吃法如下。
1、羊肚菌炖鸡 原料:童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。羊肚菌炖鸡 做法:
1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结;
2、将葱姜和鸡注入清水,上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍; 3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后,在把根蒂部分去掉,因为里面有大量沙土。再清洗几遍,沥干备用;
4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候,锅已经要开了,要将过面上浮着的血沫撇干净;
5、撇净血沫待锅开后,将羊肚菌、枣、枸杞子1起放进锅内。炖1小时30分钟后,调入1点盐,即可。
2、红烧羊肚菌 主要材料:羊肚菌200克,火腿肉50克,青椒1个。红烧羊。