羊肚菌煲汤可以搭配什么,羊肚菌和黑豆一起煲汤做法?
![羊肚菌煲汤可以搭配什么 羊肚菌煲汤可以搭配什么](/storage/images/2023-04/rHX9ml6qlkZosVGmSPFOjClKDRthMfyY.jpg)
1、羊肚菌煲汤可以搭配什么
1、鸡肉。材料:干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。准备羊肚菌原汤,羊肚菌稍微快速冲洗1下,然后用50度左右的温水,1碗,放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣,放入干羊肚菌,盖上盖子,泡半小时,所得就是原汤;鸡肉去皮,加料酒绰水去除血末和异味;干菌先泡发,鲜菌要冲洗干净;把肉类,红枣,枸杞,1小薄片姜,羊肚菌原汤,熬1.5-2小时;然后放羊肚菌炖1小时即可。
2、排骨。材料:羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量。羊肚菌用盐水清洗两遍,用1碗温开水泡1晚。排骨放入冰箱储藏室解冻;翌日排骨焯水、姜拍碎、适量盐放入电炖盅,羊肚菌连同泡的汤汁1起入盅;大火烧开转小火慢炖3小时即可。
3、白玉菇。材料:羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量将干羊肚菌洗净,用温水泡软;黑枣,白玉菇洗净,桂圆去皮;将泡羊肚菌的水在过滤1下,加入高汤,到入锅中备用;再放入黑枣,桂圆,白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右;临出锅前放入适量盐即可。
4、虫草。材料:羊肚菌适量、虫草花适量、猪排骨适量、红枣适量、姜适量、水适量羊肚菌泡发15分钟,虫草、猪排骨清洗1下即可、姜切片,红枣;烧沸适量的水,下猪排骨与红枣,煲30分钟左右;待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草;转小火再煲1.5小时左右,猪骨的肉软熟,汤就差不多好了,下盐调味; 待汤再次煮开
2、3分钟左右,关火,就可装碗了。
5、瘦肉。材料:羊肚菌4~5朵、瘦肉400克、盐适量。羊肚菌洗干净,浸泡羊肚菌;瘦肉剁碎1下加适量调味;将浸泡羊肚菌的水倒进去煲汤,底部有沙的就不要,放入瘦肉,新鲜莲子,新鲜百合,炖2小时即可。
![羊肚菌和黑豆1起煲汤做法? 羊肚菌和黑豆1起煲汤做法?](/storage/images/2023-04/CaNM1irpnVaSdcg6ShgCGJeHNwVJ2jso.jpg)
2、羊肚菌和黑豆1起煲汤做法?
羊肚菌黑豆煲汤做法:材料:干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克,黑豆20克制作步骤:
1、准备羊肚菌原汤,羊肚菌,稍微快速冲洗1下,然后用50度左右的温水,1碗,放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣,放入干羊肚菌,盖上盖子,泡半小时,所得就是原汤;黑豆提前1晚泡好备用,1起放锅里炖煮
2、鸡肉去皮,加料酒绰水去除血末和异味,干菌先泡发,鲜菌要冲洗干净;
3、把肉类,红枣,枸杞,1小薄片姜,羊肚菌原汤,黑豆,熬1.5-2小时,然后放羊肚菌炖1小时即可。扩展资料:羊肚菜(学名:羊肚菌),别名羊肚菇、羊蘑,属盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,是1种优良食用菌,主要分布于我国河南,陕西、甘肃等多个地区。其子实体较小,菌盖不规则圆形,长圆形,表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,有浅纵沟,基部稍膨大。1般生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生,可食用,可药用,味道鲜美,益肠胃,化痰理气。
![羊肚菌怎么样煲汤 羊肚菌怎么样煲汤](/storage/images/2023-04/5XCPELvZrhDQxEnGeJaD93ysQ83qt4JR.jpg)
3、羊肚菌怎么样煲汤
羊肚菌同什么煲汤最好
1、羊肚菌石槲猪骨汤 用料:猪骨适量 羊肚菌少量 石槲少量 做法
1、洗好猪骨!泡好羊肚菌和石槲,我把石槲和羊肚菌1起泡了
2、把羊肚菌倒入砂锅里!
3、猪骨也倒进去!开大火煮滚,转小火煮1个半小时,把石槲全部煮到伸展开了! 小贴士:羊肚菌泡前洗干净,泡羊肚菌的水要1起倒下去煮,沉底会有少量沙,底部的就不要了!
2、羊肚菌山药老鸭汤 用料:羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量 做法:将羊肚菌洗干净连同老鸭山药1起大伙烧开再小伙慢炖两个小时后加依口味加盐食用。
3、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸) 用料:老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只 做法:
1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。
2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可!
4、羊肚菌炖辽参 用料:羊肚菌 辽参 瘦肉 做法
1、羊肚菌用60度左右温水泡发,瘦肉切块
2、发好的辽参解冻
3、瘦肉放进冷水锅内煮开,捞去浮沫后,放入洗净的羊肚菌炖1小时,最后十分钟放入切成块的辽参即可。 小贴士:辽参要最后放,才不致于太软烂。
5、羊肚菌鸡汤 主料:土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量 步骤: 1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。 2.整鸡切块备用。 3.将鸡块焯去备水。 4.另起锅烧开足量的水,加姜丝。 5.将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。 6.撇去浮沫后转小火。 7.烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌。 8.淮山药洗净切片。 9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。 10.山药片熟后加盐调味盛出。 小贴士:煲汤最好用砂锅小火慢煲。
![羊肚菌煲汤雪耳搭配什么? 羊肚菌煲汤雪耳搭配什么?](/storage/images/2023-04/uCAaH6BlNAwrchMXcPJ7qXaNUTHW9ESJ.jpg)
4、羊肚菌煲汤雪耳搭配什么?
羊肚菌如果仅作为滋补食品来吃,那么日常搭配1些鸡肉、排骨、瘦肉、胡萝卜、玉米、冬瓜、藕、淮山等煲汤都是不错的选择,可提升鲜美味道,还能增进食用营养,1举两得。但羊肚菌同时也是1种滋补药食的食用菌,不仅口感鲜美独特味道好,而且还具有较高的食用价值,可作为药膳与1些药材煲汤调理身体,如肾虚的人,宜用羊肚菌搭配枸杞、山药、板栗、鸡肉等煲汤食用;而气血虚弱的人,则可用人参、党参、黄芪、红枣、桂圆等补气血的药材搭配煲汤,更能起到较好的食疗效果。
![沙虫干,茨实,羊肚菌瘦肉可以1齐煲汤吗? 沙虫干,茨实,羊肚菌瘦肉可以1齐煲汤吗?](/storage/images/2023-04/YTfcGtxdofH8EwgKANpC2jKJO7wHczfX.jpg)
5、沙虫干,茨实,羊肚菌瘦肉可以1齐煲汤吗?
沙虫干芡实和羊肚菌可以在1起熬汤,而且,它们的营养价值也很高,属于1种养生的美食,汤也很好喝。
![羊肚菌怎么炖汤 羊肚菌怎么炖汤](/storage/images/2023-04/2OmBo6BySClgO0eGnyy93sqrPzssbpJG.jpg)
6、羊肚菌怎么炖汤
羊肚菌有着素中之荤的称号,很多人都喜欢拿来煲汤,那羊肚菌同什么煲汤最好?1起来看看羊肚菌炖汤最佳做法。 羊肚菌煲汤是最受欢迎的美食了,可以搭配很多食材,美味又营养,但是很多人又担心羊其相克食物。那么羊肚菌同什么煲汤最好?羊肚菌可以和什么1起煲汤?下面我们来看看吧。 羊肚菌同什么煲汤最好
1、羊肚菌石槲猪骨汤 用料:猪骨适量 羊肚菌少量 石槲少量 做法
1、洗好猪骨!泡好羊肚菌和石槲,我把石槲和羊肚菌1起泡了
2、把羊肚菌倒入砂锅里!
3、猪骨也倒进去!开大火煮滚,转小火煮1个半小时,把石槲全部煮到伸展开了! 小贴士:羊肚菌泡前洗干净,泡羊肚菌的水要1起倒下去煮,沉底会有少量沙,底部的就不要了!
2、羊肚菌山药老鸭汤 用料:羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量 做法:将羊肚菌洗干净连同老鸭山药1起大伙烧开再小伙慢炖两个小时后加依口味加盐食用。
3、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸) 用料:老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只 做法:
1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。
2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可!
4、羊肚菌炖辽参 用料:羊肚菌 辽参 瘦肉 做法
1、羊肚菌用60度左右温水泡发,瘦肉切块
2、发好的辽参解冻
3、瘦肉放进冷水锅内煮开,捞去浮沫后,放入洗净的羊肚菌炖1小时,最后十分钟放入切成块的辽参即可。 小贴士:辽参要最后放,才不致于太软烂。
5、羊肚菌鸡汤 主料:土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量 步骤: 1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。 2.整鸡切块备用。 3.将鸡块焯去备水。 4.另起锅烧开足量的水,加姜丝。 5.将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。 6.撇去浮沫后转小火。 7.烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌。 8.淮山药洗净切片。 9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。 10.山药片熟后加盐调味盛出。 小贴士:煲汤最好用砂锅小火慢煲 羊肚菌可以煲粥吗 可以的,还可以做给宝宝吃。 羊肚菌萝卜粥的做法 我先切滴萝卜哦,切丝后在切丁。 羊肚菌先用凉水冲1下灰尘,洗两遍就好啦,在用开水泡1下,泡羊肚菌的水不要倒掉哦,这个水很鲜可以直接倒在稀饭锅里面哦。鲜滴不要不要滴。羊肚菌萝 其实呢做粥什么哒还是放牛肉丁好哦,有营养1些,但是今天下班晚了没有买到牛肉就用老公最爱的午餐肉代替啦,但是这个孕妇最好不要吃哦防腐剂实在是。羊 我用的煲汤锅做滴,家里有砂锅的可以用砂锅哦,我先煮的白粥哦,开了以后在依次放入羊肚菌。 4.6万阅读 搜索 羊肚菌4种人不能吃 干羊肚菌炖汤最佳做法 干羊肚菌10种吃法 羊肚菌煲汤配方 广东羊肚菌煲汤 干羊肚菌的做法菜谱。