羊肚菌煲汤可以搭配什么 羊肚菌煲汤五种搭配鲜甜又,羊肚菌搭配什么煲汤好
1、羊肚菌煲汤可以搭配什么 羊肚菌煲汤5种搭配鲜甜又
1、鸡肉。材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗1下，然后用50度左右的温水，1碗，放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤；鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味；干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净；把肉类，红枣，枸杞，1小薄片姜，羊肚菌原汤，熬1.5-2小时；然后放羊肚菌炖1小时即可。
2、排骨。材料：羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量。羊肚菌用盐水清洗两遍，用1碗温开水泡1晚。排骨放入冰箱储藏室解冻；翌日排骨焯水、姜拍碎、适量盐放入电炖盅，羊肚菌连同泡的汤汁1起入盅；大火烧开转小火慢炖3小时即可。
3、白玉菇。
2、羊肚菌搭配什么煲汤好
羊肚菌是1种珍稀的食用菌，具有很高的营养价值。很多人都会买些干羊肚菌炖汤吃，那么你知道羊肚菌和什么炖汤好吗?下面1起来看看羊肚菌炖汤好吃的做法吧! 羊肚菌和什么炖汤好：羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭 材料： 羊肚菌适量、石斛适量、鲍鱼2只、水鸭500g、桂圆适量、火腿适量、陈皮适量、盐适量、姜适量 做法：
1、干鲍鱼提前浸泡发好。泡发羊肚菌。石斛同样浸泡洗净备用。
2、泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约2十分钟，会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
3、剪开羊肚菌清洗1下。搓洗1下羊肚菌，搓走藏在皱褶表面的泥沙。水鸭焯水后，将材料放入锅内。
4、放1块火腿提鲜。放入桂圆、陈皮。煲2个小时，加入适量的盐调味，即。
3、羊肚菌和什么煲汤好 如下
1、羊肚菌煲汤是最受欢迎的美食了，可以搭配很多食材，美味又营养，但是很多人又担心羊其相克食物。
2、羊肚菌石斛猪骨汤
3、用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量。洗好猪骨！泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂锅里！猪骨也倒进去！开大火煮滚，转小火煮1个半小时，把石斛全部煮到伸展开了！
4、小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要1起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了！
5、羊肚菌鸡汤
6、主料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量
7、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
8、整鸡切块备用。
9、将鸡块焯去备水。 1
0、另起锅烧。
4、羊肚菌可以和什么煲汤
羊肚菌煲汤步骤如下：
1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。
2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。
3、将泡好的羊肚菌切开与排骨1起放入炖锅中。
4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。
5、放入生姜和料酒，开火炖煮。
6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。
7、根据自己的口味加入食盐调味即可。
5、羊肚菌的食用方法 羊肚菌搭配什么煲汤好
1 羊肚菌的食用方法 比较常见的是煲汤。 羊肚菌中含有十分丰富的蛋白质、氨基酸等，吃起来味道十分鲜美，1般在生活中比较常见的食用方法就是用来煲汤喝，这样不仅可以增加汤的鲜味，而且也可以为人体补充更多的营养元素。 如果不喜欢煲汤喝的话，那么也可以根据个人的口味爱好来将羊肚菌用来炒着吃，蒸着吃或者煮粥喝等，这样口感会更加丰富1些。 2 羊肚菌搭配什么煲汤好 视个人需求以及口味而定。 羊肚菌的性质比较平和，味道比较清淡，可以与多种食材搭配在1起煲汤喝，比较常见的有排骨、鸽子、乌鸡、猪肚等，建议可以根据个人的需求以及口味。
6、新鲜羊肚菌和什么煲汤比较好
羊肚菌适量，仔鸡1只，葱段姜片，盐。 制作步骤： 1，羊肚菌流水冲1下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。（我水加的太多了） 2，仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中， 3，将鸡块儿与羊肚菌1起入汤煲中， 4，泡羊肚菌的水，沉淀过后也1起倒入汤煲中。 5，加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。 小贴士： 发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用45十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。 水的量要适度，以刚刚浸过菇面。
