丝瓜菌菇汤
配料清单
- 油:适量
- 盐:适量
- 丝瓜:一根
- 生姜:少许
- 香菇:三朵
- 鸡蛋:2个
- 海鲜菇:一把
- 胡萝卜:小半段
- 鸡腿菇:三个
做法/步骤
1/9
把所有洗净备用。
2/9
生姜切片，丝瓜削皮切块，胡萝卜切丝，鸡腿菇、香菇切片，海鲜菇切段，鸡蛋只取蛋清。
3/9
锅中倒入少许油炒蛋清至凝固，取出备用。
4/9
锅中倒入油放入姜片，炒出香味。
5/9
倒入丝瓜、香菇、鸡腿菇、海鲜菇翻炒均匀。
6/9
倒入水，煮开。
7/9
待菌类变软，放入胡萝卜丝，煮上1—2分钟。
8/9
再放入炒好的蛋白，放入盐调味即可出锅。
9/9
盛入碗中即可享用了。
