菌菇豆腐羹 宝宝辅食
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 番茄:2个
- 白玉菇:15g
- 真姬菇:15g
- 胡萝卜:5g
- 西兰花:30g
- 食用油:5g
- 儿童酱油:3g
- 内酯豆腐:350g
- 淡干虾皮:5g
- 玉米淀粉:10g
做法/步骤
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准备食材
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西兰花剪小朵tips:根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小
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放入水中加一小勺盐,浸泡半小时,清洗干净
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清洗干净的西兰花,焯水至西兰花熟透稍软一些
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淡干虾皮浸泡清洗干净tips:给宝宝食用,最好选用淡干虾皮,这样的虾皮味道清淡,不咸,有利于宝宝的身体健康
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胡萝卜切碎
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蘑菇焯水,捞出切碎
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番茄放入开水中烫去皮,切碎tips:番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化,所以可以用开水烫去皮衣
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锅中倒入食用油,油热后,放入胡萝卜和番茄,翻炒至番茄出汁
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倒入虾皮和蘑菇碎,继续翻炒几下,倒入适量清水,煮沸
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待水沸腾时,用勺子舀入豆腐到锅中tips:内酯豆腐比较嫩,稍微煮一下就可以了
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放入西兰花,继续煮沸
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玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水,调成水淀粉tips:具体水的量,只要将淀粉可以调成水淀粉即可
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待锅中的豆腐汤再次沸腾时,倒入水淀粉
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轻轻搅拌,加适量盐调味,继续烧沸,煮1min即可
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里面的配料自己想怎么搭配都可以呢,家里有什么食材都可以搭,怎么搭都好吃~
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这种汤羹随意搭配,也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐,搭配发糕、馒头、包子等一些主食,简单快手,非常适合一个人带娃的妈妈们哦!