松茸市场价格是多少？松茸价格昂贵的原因是什么？

松茸市场价格是多少？

松茸产于云南，一般价格看季节和松茸本身的大小：松茸6月份产量少，价格最高，7~8月份产量逐渐增加，价格也渐渐降低，9月份10月份又恢复高位。每个月的价格也和该月降水量有关，降水量多，松茸产量大，价格回落。

6月份：1500元以上；

7月份：300-1000元；

8月份：300-500元；

9月份：300-1000元10月份：800以上。

松茸价格昂贵的原因是什么？

1、生长条件苛刻

松茸对生长环境的要求极其严苛，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林之中，通常长在赤松、偃松和铁杉等树旁，而且与松茸共生的树种年龄必须在50年以上。

另外，一朵松茸长成需要5-6年的时间，生长过程十分缓慢，而且近年来环境的恶化加上大规模掠夺式的采集，野生松茸的生长更是难上加难，价格也不断攀升。

2、产量稀少

近年来，全球松茸产量逐年递减，目前我国鲜松茸的平均年产量仅为2000吨，除去老茸、幼茸、残茸和生长在特殊环境的单叶林松茸，优质松茸也仅为1000吨，比冬虫夏草还要少。前些年松茸被定为国家二级濒危保护物种，有专家呼吁，如不迅速加强对松茸资源的保护，我们将会永远失去这一珍稀物种。

其实人工栽培松茸的研究从上世纪初就已经开始，不过直到现在仍无栽培成功的案例。无法实现人工栽培就意味着人们只能采集产量越来越低的野生松茸，价格上升也就顺理成章了。

3、营养价值极为丰富

松茸除了味道鲜美，还含有较高的营养价值，富含蛋白质、含有18种氨基酸和14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，还含有核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。

松茸是世界上最珍贵的天然药用菌类，有抗癌等许多功效，这就是松茸价格昂贵的原因之一。