香菇五花肉的做法,五花肉烧香菇的做法

1、香菇5花肉的做法

很多人以为5花肉吃起来特别腻，其实并不如此 。只要烹饪的方法恰当，做出来的5花肉不会很腻，而且口感香糯可口。以下是香菇5花肉的做法，欢迎阅读。 食材 5花肉：110g 鲜香菇：5朵 蒜头：1瓣 青葱：1枝 温水适量 调味料 淡酱油(依使用酱油的咸度而定)：适量 花雕酒：2汤匙 白胡椒粉(建议到中药房买)：少许 奶油：1茶匙 味醂：1-2汤匙 做法

1、把5花肉洗净擦干水分切1口大小，鲜香菇用布或厨纸沾水轻手擦拭干净后切片，蒜头和青葱切细。

2、锅内放少许油用中火热锅，转中大火先把5花肉两面煎香上色后取出备用 。

2、5花肉烧香菇的做法

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3、香菇烧肉的做法

香菇烧肉的做法如下： 主料：干香菇25朵、猪肉350克。 辅料：大葱1段、白糖1匙、盐1/2匙、姜1块、蒜1粒、8角1粒、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽1匙、5香粉1/2匙、黑胡椒粉1匙。

1、干香菇泡发切块。

2、猪肉切长条块。

3、锅中不用加油，放入猪肉煸炒。

4、猪肉变色加入葱姜蒜和8角。

5、炒香后烹入料酒，加入生抽，老抽，5香粉，黑胡椒粉，白糖，然后加入香菇翻炒均匀，有酱香味。

6、加入适量清水大火烧开转中小火烧30分钟，加入盐，大火收汁即可。

4、香菇红烧肉正宗做法窍门

说到红烧肉是很多人爱吃的，红烧肉味道独特，吃的时候也很容易消化，对胃口不好的时候，选择这类食物，在提高食欲上有很好帮助，那红烧肉的制作方法比较多，常见就是香菇红烧肉，这样的制作方法，让红烧肉口感独特，同时香菇的香气，也让红烧肉味道有所改变。 香菇红烧肉的做法1： 材料：5花肉，香菇，姜，8角，香叶，酱油，咭汁，冰糖 做法 1.5花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。 2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，8角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。 3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加1把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。 小诀窍 贴心话：香菇不能早放，会太咸。整条的5花肉去煮，也好。方子照旧，煮好后。

5、香菇红烧肉的做法 最正宗的做法

食材:香菇、5花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖 做法： 第1步，香菇提前用清水泡1泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。5花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片  第2步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过1过，沥干水。干辣椒清洗，切段 第3步，锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。5花肉再下锅翻炒，炒至变色 第4步，5花肉炒入味之后，加清水，盖上锅盖烧1会儿  第5步，等到水快收干，香菇下锅和5花肉1起翻炒，香菇炒瘪 第6步，放食盐、酱油和少许的醋，还有料酒，充分翻炒个两分钟，充分入味 第7步，加入清水，将香菇和5花肉全部淹没，干辣椒下锅，稍稍翻炒  第。

6、香菇红烧肉正宗做法

极致诱惑的1碗肉——香菇红烧肉 材料：5花肉800斤，干香菇100克，干辣椒，8角，桂皮，香叶，姜 调料：老抽2小勺，生抽2大勺，盐2小勺，冰糖100克 香菇红烧肉的做法 1：5花肉切麻将块。 2：冷水下锅，煮开，煮5分钟左右，焯去血沫杂质。 3：香菇提前清洗几遍，然后泡发。 4：准备姜，8角桂皮香叶，干辣椒。 5：锅内倒油，放入冰糖，小火慢慢把糖炒成焦糖色。 6：把肉倒入锅中，慢慢炒上色，多炒1会，能把多余的油脂煸炒出来。 7：倒入步骤4准备好的香料，在炒2分钟，让香味渗透到肉里。 8：倒入足够多的开水。 9：放入2小勺老抽。 10：2大勺生抽。 11：然后放入香菇，连泡香菇的水1起都放到锅里。 12：中小火。