鲍鱼鸡汤虫草花的做法怎么做好吃

食材：柴鸡500克、鲍鱼50克、虫草花20克。

调料：姜葱蒜30克、料酒20毫升、洋葱40克盐2克。

做法步骤

步骤1：柴鸡解冻后用开水焯一下后捞出

步骤2：将焯过水的柴鸡放入汤锅中，加入足量的清水 步骤3：加入姜、蒜、葱段和洋葱

步骤4：加入鲍鱼块 步骤5：淋入料酒开大火煮开转中火炖四十分钟

步骤6：加入虫草花再炖二十分钟

步骤7：加盐即可出锅 虫草花的功效

1、增强免疫

正如前面所讲，虫草花当中含有虫草素，其能够增强人体免疫系统当中巨噬细胞的活性，进而可以帮助增强免疫功能，使得人体的抗病能力得到一定的提高。

2、抗肿瘤作用

研究表明，虫草花当中的虫草多糖具有多种活性功能，既可以提高机体免疫力，同时还具有一定的抗肿瘤作用，可以帮助修复肝脏损伤。

3、抗氧化作用

虫草花当中的虫草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物质，可以帮助清除机体内产生的多余的氧化自由基，进而保护细胞免受自由基的干扰与破坏，达到抗氧化的效果。