鲍鱼红烧肉海参做法家庭版？家庭版葱烧海参的做法

1、鲍鱼红烧肉海参做法家庭版？

第1步将新鲜鲍鱼焯水至脱壳，洗净后打十字花刀， 注意打花刀的深度，不能切断噢！第2步，用已经处理好的海参， 如果是干参就需要提前泡发， 总之必须要处理到软硬适中 之后将其开膛去肠，随后焯烫、捞起备用。第3步，先将锅烧到足够热转小火， 将姜、蒜和鲍鱼、猪肉，海参1同入锅翻炒两分钟， 随后加入适量料酒烹香去腥。第4步，加入适量水量的开水，转大火， 加入少许盐和适量老抽、白糖；第5步，调料搅匀后大火煮开，随后盖上锅盖， 转小火慢炖25-30分钟左右； 随后大火收汁儿， 至汤汁儿非常浓稠即可撒葱花出锅。 需要注意的是在收汁儿最后两分钟， 1定要随时翻炒防止粘锅！。

2、家庭版葱烧海参的做法

1、把发好的海参解冻好以后切段，葱烧海参选择辽参最佳，盐干海参放在无油的容器里加冷水小火煮开，1早1晚煮两次，夏天大概两天就可以豁开肠子去掉泥沙，摸1下手感软硬合适就可以装袋冻上了，如果还是硬就再烧1次。发海参每次烧都要换水哟，冷水即可，全程不得沾油。

2、锅里加上1点点油。

3、加上点生抽；加上适量的糖，喜欢甜的可以糖多1些生抽少1些；加上料酒，花雕酒亦可，只是去腥而已；加上调好的水淀粉，不用太多；放入切好的海参焖烧；再放入炸好的大葱段。

4、最后倒入1点炸完葱的油调味翻炒即可出锅。

3、北京电视台生活频道7月26日食全食美周日版有个教做蛋糕的地方叫什么？在哪？

海淀区中关村南大街12号天作国际3-722号。

4、海参的做法，家庭版

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