香菇肉丝

配料清单

• 姜:适量
• 盐:少许
• 葱:适量
• 蒜:适量
• 料酒:适量
• 淀粉:适量
• 生抽:少许
• 青椒:半个
• 鸡精:少许
• 干花椒:适量

做法/步骤

1/3

猪里脊切丝，用适量料酒、生抽、淀粉、干花椒腌制20-30分钟。香菇切片，青椒切丝。葱姜蒜切好备用。

2/3

锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，再放入肉丝迅速划散，到肉质变色放入青椒丝翻炒

3/3

放入香菇继续翻炒，直至香菇丝变软变色。最后要起锅时放入适量盐和鸡精即可。