火把鸡枞的特点有哪些？什么时候采摘火把鸡枞最好？

新鲜火把鸡枞的价格是多少? 目前的市场价格是一百多，火把鸡枞大量上市时间为每年6月低火把节前后开始大量上市，直到8月份，这个季节火把鸡枞价格相对便宜稳定，6月初新鲜火把鸡枞价格相对比较贵，价格波动比较大。新鲜火把鸡枞也叫荔枝菌，在广东，广西非常受欢迎。 火把鸡枞有哪些特点?

1、火把节前后大量出菇。

2、一出就是一大窝，几十朵甚至上百朵，像满山坡闪烁着几十几百朵炽白色、银白色、灰白色的灵动火苗。

3、同一个鸡枞窝穴，每年都是同一段时间出土，前后差距不过一两天。 火把鸡枞菌帽未张开时鲜嫩肥美，伞盖一张，肉就老了，其鲜味和价格也大打折扣，而我们出售的火把鸡枞都是未张开时，且味道最鲜美时。

火把鸡枞怎么吃? 鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与其他食材搭配成菜，若想尝鲜，那就清炒、煲汤，若想久留那就制成鸡枞油、鸡枞酱、鸡枞干。 吃法推荐：火把鸡枞汤 食材：鲜火把鸡枞、油、盐适量; 做法:

1、用流水冲洗干净火把鸡枞，不要用水长时间浸泡着洗，会影响口感;

2、锅里放适量水，滚了，把火把鸡枞丢下去，然后等熟，出锅前放点油和盐即可，你也可以撒点葱花啥的。

以上就是关于火把鸡枞的知识介绍，如果你听到荔枝菌就知道它其实是什么了吧，火把鸡枞味道非常鲜美，大家有机会值得去品尝。