茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃,广式茶树菇老鸭汤的做法

1、茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃

主料

老鸭一只 茶树菇一把

辅料

枸杞少许 当归少许

川芎少许 白术一个

桂枝少许 盐少许

味精少许 姜片四片

茶树菇老鸭汤的做法步骤

茶树菇老鸭汤的做法图解

11、 家养老鸭，非养殖场饲料鸭

茶树菇老鸭汤的做法图解

22、 中药引洗干净

茶树菇老鸭汤的做法图解

33、 爆姜片（油下少许）

茶树菇老鸭汤的做法图解

44、 爆炒下去腥，准备转倒入沙煲锅

茶树菇老鸭汤的做法图解5

5、 茶树菇泡水十五分钟，洗净剪断茶树菇

茶树菇老鸭汤的做法图解6

6、 沙煲锅底放一半茶树菇中药引

茶树菇老鸭汤的做法图解7

7、 中间放鸭肉

茶树菇老鸭汤的做法图解8

8、 上面放最后的茶树菇下适量的水（可多下点）

茶树菇老鸭汤的做法图解9

9、 水开转小火。

2、广式茶树菇老鸭汤的做法

茶树菇无花果老鸭汤的做法

靓仔，搞碗汤！广东人喜欢喝汤，在很多家靓汤店都可喝到，而且食材非常常见，市场上也很容易能够买到，今天为大家介绍广东十大靓汤之一-----茶树菇无花果老鸭汤的做法。

茶树菇无花果老鸭汤的作用和功效：

老鸭滋阴 ,因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。

茶树菇是一含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

无花果具。

3、茶树菇老鸭汤的做法大全家常

总的说来就是两大功效：

1、降火清热;

2、对女性特别好，能够滋阴养颜。具体说来，老鸭汤能够清内火、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰。但凡体内有热的人非常适宜喝老鸭汤。体质虚弱、食欲不佳、大便干燥和水肿的人食之更有益。

食材主料：老鸭一只、新鲜茶树菇约200克、油适量、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、粒酒适量

步骤

1、选用一只新鲜的老鸭(必须是老鸭)，宰杀后去头尾，将其斩块后温水洗净。

2、准备一锅水，将鸭肉冷水下锅，加姜片和几滴料酒焯至鸭肉断血水(约水沸腾后5分钟)，撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。

3、撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。

4、沥干水备用。

5、看看鸭肉还不错吧，一定要用老鸭来煲。

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