茶树菇鸭肉汤怎么做,如何烹饪美味的茶树菇老鸭汤

1、茶树菇鸭肉汤怎么做

茶树菇老鸭汤是很经典的1道菜，过年用来招待客人再合适不过了，下面简单说下做法： 1.选用1只新鲜的老鸭(必须是老鸭)，宰杀后去头尾，将其斩块后温水洗净。 2.准备1锅水，将鸭肉冷水下锅，加姜片和几滴料酒焯至鸭肉断血水(约水沸腾后5分钟)，撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。 3.撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用 4.准备干净的砂煲来煲汤，加入适量的开水烧至沸腾再加入焯好的鸭肉，也可以再加1些姜片来去腥、提香。 5.鸭肉入煲内大火煮沸后迅速转成最小火，盖上砂煲盖子慢炖3个小时，务必注意1定要盖上盖小火慢炖。

2、如何烹饪美味的茶树菇老鸭汤

茶树菇老鸭汤是1道非常美味的汤品了，而且不仅味道好，还可以对我们的身体起到很不错的滋补作用哦，不过大家也要注意了，想要烹饪出美味营养的茶树菇老鸭汤，首先就要选择好的食材才可以了，下面就让我们看看应该怎么做吧。 盖厚，茶树菇的菇盖如果完整而且厚度适中，说明品质比较好，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上; 柄细短，茶树菇菇柄最好只有食指的3分之1大小，越大质量越不好; 未开伞，茶树菇的菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，这种比较质优; 茶色，选择茶色的茶树菇是比较好的。 这就是我们教给大家的挑选茶树菇的方法了，朋友们如果想要把茶树菇老。

3、鸭子搭配什么炖汤最好

鸭子搭配什么炖汤最好 鸭子搭配什么炖汤最好 ，鸭子汤是1道美味的家常菜，有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效。下面1起来看看鸭子搭配什么炖汤最好呢？ 鸭子搭配什么炖汤最好 1

1、茶树菇胡萝卜老鸭汤 食材：干茶树菇1把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量 做法：鸭肉切小块，过沸水焯两3分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片1起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。 功效：茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。

2、冬瓜海带老鸭汤。