姬松茸的价格是多少?怎样挑选优质的姬松茸?

姬松茸又叫巴西菇,是一种食用菌,有着丰富的营养价值,姬松茸有着“蘑菇之首”的称号,它的蛋白质非常的丰富,其多糖类特质是香菇的两倍。那么现在的姬松茸的价格是多少呢?跟着小编一起去了解一下吧。 姬松茸价格多少钱一斤? 姬松茸是一般生长在高温、潮湿和通风的地方,所以多数生长在中国的吉林省和黑龙江等地。姬松茸的价格在50元-80元之间。每个地区的价格都会有差异,会根据地区、质量还有就是市场的需求量而导致价格不同,当然这个差异也不是很大。

姬松茸的价格是多少?怎样挑选优质的姬松茸?,第1图

姬松茸别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松伞菌等。主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中。另外,云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。 怎样鉴别优质的姬松茸? 姬松茸的鉴别其实可以从多方面去分辨,如颜色,气味,味道,产地,茸伤,大小,品相等来判断,一般来说,香格里拉所产、颜色呈淡黄或米白、有淡淡香气、尝起来比较劲道、个头较大、没有虫伤,品相完好的松茸品质更好一些;而颜色发黄,香气微弱或没有香气,吃起来绵软,被虫咬过,个头比较小,瘦弱或畸形的松茸品质比较差。所以我们在挑选的时候也可以综合考虑,从多方面考虑这种姬松茸的品质,看看是不是适合吃。 姬松茸的价格是多少?怎样挑选优质的姬松茸?,第2图 姬松茸的做法

1、姬松茸汤 材料:姬松茸适量,矿泉水、食盐少许 做法:将姬松茸用温水泡发,洗净,移入砂锅;加足量的矿泉水,水开后转为小火煲1-2个小时;喝的时候盛入碗中,加少许盐即可。

姬松茸的价格是多少?怎样挑选优质的姬松茸?,第3图

2、姬松茸花胶汤 材料:姬松茸、花椒、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量 做法:花胶提前12小时或一个晚上浸泡,姬松茸浸泡半小时,其它材料十分钟;将所有的食材一起放入到砂锅中,加入足量的水煮开;转小火慢煮约两个小时左右;吃的时候放入少许的食盐进行调味即可。

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