翅根香菇焖饭
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 八角:1个
- 土豆:1个
- 大米:适量
- 大葱:1棵
- 料酒:1勺
- 桂皮:2小片
- 生姜:1小块
- 香菇:10朵
- 鸡精:适量
- 胡萝卜:1/3个
- 食用油:适量
- 鸡翅根:8个
- 干红辣椒:5个
- 红烧酱油:2勺
做法/步骤
1/18
鸡翅根洗干净凉水入锅,放葱和姜,加入一勺料酒烧开焯水,焯好以后用凉水冲洗干净备用。
2/18
大葱切成段,生姜切成片,干红辣椒掰成两半。
3/18
香菇洗干净切成小块。
4/18
土豆去皮洗干净切成小块,用凉水泡上备用。
5/18
胡萝卜去皮洗干净切成小块。
6/18
炒锅内倒适量的食用油烧热,下入鸡翅根煸炒至表皮微微焦黄。
7/18
下入葱、姜、干红辣椒、八角和桂皮炒香。
8/18
加入红烧酱油翻炒上色。
9/18
加入开水没过鸡翅根烧开。
10/18
放盐调味,中小火炖煮10分钟。炖鸡翅根的时间里淘好大米,按平时做米饭的水量加好备用。
11/18
下入准备好的蔬菜翻炒均匀,放盐和鸡精调味(味道要比平时吃的重一些)。
12/18
把炒好鸡翅根和蔬菜连带汤汁一起倒进准备好的大米里面,放入电饭锅,按正常煮饭键即可。
13/18
电饭锅自动跳转至保温以后,停几分钟再打开锅盖,香味扑鼻而来。
14/18
超级好吃的焖饭。
15/18
有菜有肉有营养。
16/18
流口水了。
17/18
准备开吃啦!
18/18
先来一个鸡翅根吧!