不加一滴油的香菇炖鸡翅根

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

  • 料酒:三勺
  • 生抽:两勺
  • 白糖:一勺
  • 耗油:一勺
  • 香菇:适量
  • 香菜:适量
  • 鸡精:适量
  • 十三香:一小勺
  • 鸡翅根:500g
  • 葱段姜末:若干

做法/步骤

1/5

凉水泡鸡翅根30分钟,可以加一点料酒去腥。冷冻的可以多泡一会儿。 不加一滴油的香菇炖鸡翅根 第1步

2/5

翅根洗几遍,凉水下锅,我用的是砂锅,比较小,所以我放了5个翅根,大约250克。 不加一滴油的香菇炖鸡翅根 第2步

3/5

大火烧开后,撇去浮沫,放入葱姜。转小火炖15分钟左右,放入香菇。 不加一滴油的香菇炖鸡翅根 第3步

4/5

放入生抽老抽十三香,小火再炖20分钟。 不加一滴油的香菇炖鸡翅根 第4步

5/5

汤汁收得差不多的时候,放入少量鸡精,蚝油,白糖,撒上香菜末,完成✅ 不加一滴油的香菇炖鸡翅根 第5步

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