双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:2片
• 盐:1茶匙
• 蒜:2瓣
• 土豆:1个(小个)
• 大葱:一小段
• 料酒:少量
• 洋葱:少量
• 耗油:1茶匙
• 十三香:1茶匙
• 杏鲍菇:300g
• 红果椒:1/2个
• 虾米干:10g
• 青菜椒:1个
• 黑椒粉:少量
• 高汤(清水):1/2碗(玻璃调味碗)
• 初榨芝麻油:少量

做法/步骤

1/9

准备好各种食材佐料 虾米干提前几分钟泡好

2/9

切好葱姜蒜

3/9

主要食材切片

4/9

热锅(油稍多放点) 放入葱姜蒜爆香

5/9

首先放入土豆片翻炒1分钟

6/9

后加入杏鲍菇片一起翻炒

7/9

由于杏鲍菇和土豆容易吸油粘锅 翻炒片刻后加入半碗高汤(清水) 放入十三香、盐、耗油 最后撒上虾米干 火调至文火

8/9

焖至快收汁时放入双椒翻炒片刻后依次放入黑椒粉、香油

9/9

出锅 享用