茶树菇鸡腿汤怎么做,茶树菇炖鸡的做法怎么做?
1、茶树菇鸡腿汤怎么做
茶树菇鸡腿汤
用料
鸡腿 茶树菇 姜 盐
茶树菇鸡腿汤的做法
鸡腿洗净
茶树菇提前泡发,并清洗干净,切段;姜切片
锅中放入足量的水,大火烧开,放入鸡腿和姜片,焯去浮沫,并捞出过凉冲洗干净
锅中加入茶树菇、鸡腿,大火煮开,转小火炖煮1小时,入盐调味即可
小贴士
1、如果喜欢汤水口感更清爽一些,可以提前将鸡皮下的鸡油去除 。
2、茶树菇用干的或者新鲜的,味道没有太大差别。只是如果用干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感。
3、茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达1。
2、茶树菇炖鸡的做法怎么做?
茶树菇炖鸡的做法:
准备用料:鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。
步骤一、鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
步骤二、姜切片,小葱挽结。
步骤三、砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。
步骤四、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
步骤五、茶树菇炖鸡就做好了。
。
3、鸡腿和茶树菇怎么煲汤
做 法
1、鸡肉剁块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍,茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片,泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油,先煸香葱、姜、蒜,八角、小茴香、花椒、桂皮,放入腌好的鸡块,炒至皮紧,水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开,盖盖改中小火,炖约1小时加盐、白糖,改大火收汁约10分钟后,关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香,。
4、茶树菇炖鸡腿怎么做好吃,茶树菇炖鸡腿的家
用料
主料
茶树菇40克
鸡腿2只
辅料
蒜
4瓣
红尖椒
2个
生抽
1勺
老抽
1勺
冰糖
5小块
水
1大碗
细香葱
1小段
花雕酒
1勺
植物油
20毫升
茶树菇炖鸡腿的做法
1、
茶树菇提前放清水里浸泡20分钟,鸡腿洗净切块,放入1勺花雕酒抓匀
2、
蒜剁碎,辣椒切小块,放入碗中备用
3、
泡发后的茶树菇冲洗干净,去蒂,沥干备用
4、
锅中倒入植物油,放入切好的蒜末和辣椒爆香
5、
接着放入鸡腿块翻炒至5分熟
6、
放入茶树菇,加入1勺生抽,1勺老抽,继续翻炒均匀
7、
加入一碗水和。
5、鸡腿鸡脚茶树菇汤怎么做
步骤
1、1 食材:鲜活茶树菇、鸡脚。
2、将茶树菇剪去头,用清水浸泡30分钟。
3、将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水,煮滚,捞起,将水倒掉,再次洗净鸡脚和煮锅。
4、重新将鸡脚放入煮锅中,一次性倒入适量的清水。
5、盖锅盖,大火煮滚。
6、揭盖,关火。
7、倒入电炖锅中。
8、盖锅盖,大火炖30分钟。
9、揭盖,放入洗净的茶树菇。
10、盖锅盖,大火再炖
1、5小时左右。
11、揭盖,加入适量的鸡粉调味。
12、即可断电。
13、盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……。
6、茶树菇鸡腿汤的做法,茶树菇鸡腿汤怎么做好吃
茶树菇鸡腿汤的做法
材料
鸡腿-只.茶树菇250克.姜.蒜末.生抽.料酒.淀粉.蚝油.香葱适量
做法
1、先将鸡腿洗净后去骨切成丁,用生抽、料酒、淀粉、少许油拌匀腌15分钟入味备用。
2、茶树菇剪去根洗净焯烫后沥干水份。
3、锅放油四成热放入腌好的鸡腿肉煸炒至变色,加入姜、蒜末继续煸炒出香味,再放入焯水后的茶树菇翻炒片刻,加入蚝油炒匀出锅装盘撒香葱即可。