宁波有什么特色美食？宁波年夜饭菜谱

1、宁波有什么特色美食？

1、宁波豆酥糖 宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点。口感酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。

2、油赞子 油赞子，发源于浙江，在宁波被保护，发扬。是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它配方独特选料上乘。 尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝，所用海苔条粉是由中国最大原生态海苔基地---浙江。

2、宁波年夜饭菜谱

2017宁波年夜饭菜谱 年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候，是中国人的传统佳肴，在一起吃年夜饭,其乐融融,真是有说不完的情趣,同时预示着一整年的团团圆圆。下面，我为大家分享2017春节年夜饭菜谱，希望对大家有所帮助!

1、香辣豆花富贵鱼 原料：桂鱼一条

1、5斤左右、内酯豆腐一盒(或豆花) 配料：小青红辣椒圈，香葱花，炸熟的黄豆一把 调料：瓶装剁椒碎、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、红油、白糖、炸熟的大蒜头、 创意：鱼类年夜菜的必备------年年有余、豆花-----花开富贵 桂鱼----富贵 。

3、宁波有什么美食？

宁波美食有仓桥面结、三北豆酥糖、油赞子、红膏炝蟹、羊尾笋、四鲜烤麸、宁波汤圆、年糕汤、大汤黄鱼、龙凤金团等。

1、仓桥面结。宁波有数不清的仓桥面结店，而鲜美清爽的面结应该是每个宁波人肯定都尝过的美味。一扎面结，几个油豆腐，配上面条，那滋味，很宁波。

2、三北豆酥糖。很多宁波人小时候应该都吃过，算是从小吃到大的特色零食。

3、油赞子。宁波的油赞子比北方的麻花要小，表面没有芝麻白糖，味道全都揉进了面团里。

4、红膏炝蟹。一般是冬季选用肥硕长红膏的梭子蟹腌制，味道鲜美，颜色红艳，是宁波人忘不了的故乡味道！

5、羊尾笋。鲜嫩的笋干，抽淡后，拌一点麻油，好吃又下饭。做汤、凉拌都非常不错。

6、四鲜烤麸。超级下饭的宁波家常菜。