香菇山药炖鸡腿

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1小块
• 盐:1/3小勺
• 葱:若干
• 八角:两颗
• 山药:250g
• 生抽:2勺
• 白糖:1小勺
• 翅根:360克
• 香菇:6朵
• 橄榄油:3-4滴

做法/步骤

1/3

1、翅根5个，香菇，山药切断，葱姜切断

2/3

2、锅起油，翅根放入，煎至金黄，放入葱姜，八角，放点生抽，翻炒

3、放入适当水，没过翅根，放入香菇，山药，放料酒，鸡精，盐，盖上盖子大火炖

3/3

4、最后，炖到汤汁少了，大火收汁，放老抽提色，出锅