干扁茶树菇的做法？干茶树菇的做法大全家常做法干茶树菇的烹饪方法

1年前

1、干扁茶树菇的做法？

主料：茶树菇300克、鸡蛋2个、蒜苗2根、尖椒2个辅料：蒜3瓣、食盐1/2勺、酱油1勺、姜1/2块干煸茶树菇的做法： 1.茶树菇洗净，把粗的梗撕开。 2.蒜苗洗净以后切段。 3.鸡蛋2个打散备用。 4.大蒜和生姜切末，尖椒切段。 5.净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用。 6.锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香。 7.炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子。 8.再调入1勺酱油。 9.接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒。 10.调入盐，大火。

2、干茶树菇的做法大全家常做法干茶树菇的烹饪方法

1、干煸茶树菇。材料：干茶树菇300克，葱半根，大蒜两瓣，老抽适量，食盐少许，干辣椒等。做法：先将大葱和大蒜，干辣椒切好，茶树菇浸泡15分钟，捞出待用；热油，将生姜以及大蒜炒香，再放入辣椒炒香；再加入茶树菇一起干煸；等到茶树菇有出油，而且很干的时候，倒入适量的老抽以及料酒、食盐等调味；等到汤汁收了差不多即可。

2、小鸡炖干茶树菇。材料：光鸡(半只，350克)，干茶树菇(50克)，红薯粉条(100克)，干辣椒(10只)，八角(1粒)，葱(1根)，姜(2片)。调料：油(2汤匙)，海鲜酱油(2汤匙)，料酒(1汤匙)，盐(1/3汤匙)，白糖(1/2汤匙)。做法：光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；。

3、茶树菇素菜做法？

干煸茶树菇，下面我来分享一下做法。丨将买来的茶树菇清洗干净，放在容器内裹上一层玉米淀粉，起锅烧油，油温七成热下入茶树菇炸至金黄色，捞出备用。 2 另起锅烧油，放入朝天椒丝，葱丝姜丝蒜片，小火爆香，下入炸好的茶树菇，喷入料酒，生抽，少许盐味精白糖，翻炒均匀，下入香菜梗，淋上麻油出锅即可。可以油炸茶树菇，或者凉拌都很好吃[大笑] 茶树菇个人做法如下：配料：茶树菇、青椒、大蒜、小米辣、干花椒、姜、生抽、盐、鸡精、小香葱。 1.首先把茶树菇和青椒洗干净，青椒切丝备用。 2.锅里烧水倒入茶树菇焯水，焯好捞出沥干水份备用。 3.锅里烧油，油温合适。

4、干茶树菇做法

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。小果儿今天就带来了几种好吃又方便做的茶树菇菜肴，希望能给您一些帮助。干煸茶树菇主料新鲜茶树菇800g 姜、葱、蒜适量干辣椒段适量盐、老抽适量干煸茶树菇的做法步骤 1. 茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段。 2. 热锅冷油，油比平时炒菜稍微多一些，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香，葱留下一些最后用。 3. 姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入，开始不停翻炒吧。 4. 翻炒、翻炒、翻炒～一直将水分煸干，再下辣椒段。 5. 翻炒吧～直到吐油、加盐、加点老抽上。

5、干煸茶树菇怎么做

干煸茶树菇原料：茶树菇，小红辣椒，葱，蒜，大料，小茴香，老抽，盐，糖，少许料酒做法： 1.葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净 2.锅内放油煸香葱蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味 3.放入洗净去蒂的茶树菇 4.煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖 5.继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可。

6、干茶树菇正确吃法大全

干茶树菇的泡发方法将茶树菇剪段，然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少一个小时，如果不着急吃，可提前一晚泡，这样能泡发的更好。温水容易操作，用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以，但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失，失去了其特殊的口感。冷水泡虽然口味欠佳，但能够较为完整的保留营养成分。三、茶树菇炖排骨用料：排骨250克，茶树菇30克，胡萝卜半根，姜4小片，盐适量。做法：

1、排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好; 干茶树菇

2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好;

3、水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫;

4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里;

5、加入适量的水把后把内盅，隔水开始蒸;。