山东平阴县土洞鸡腿菇产业助力打造“三三融合乡村综合体”

乡村振兴,产业兴旺是关键。对平阴县孔村镇来说,如何提振近几年陷于萎缩状态、农户种植积极性不高的传统土洞鸡腿菇产业,成了摆在乡村振兴路上回避不了的问题。近日,在位于七彩谷的食用菌基地,一座以鸡腿菇为原创模型建设的土洞菌菇文创体验园拱门初现雏形,让人更加期待其下一步的“大动作”。 按照孔村镇打造“三三融合乡村综合体”的规划,该镇把传统特色产业土洞鸡腿菇作为突破点,形成一个区域品牌(土洞鸡腿菇)、一个产业谷(七彩谷食用菌基地)、一个美丽乡村(北毛峪村)三个中心,以食用菌品牌推广和产品种植、加工、营销为主线,以特色旅游为助力,以创造经济效益为目标,打造“一品、一谷、一村”和一产、二产、三产“三三融合”的乡村综合体。 山东平阴县土洞鸡腿菇产业助力打造“三三融合乡村综合体”,第1图 利用当地立土的自然条件,从2003年左右,孔村镇西部李沟山区开始发展洞栽鸡腿菇。最多的时候,开挖土洞3000多条,生产面积200万平方米,年产鸡腿菇5万吨,产值近两亿元。洞栽鸡腿菇在全国的影响力,从北京新发地批发市场就能看到一些端倪,来自孔村镇的鸡腿菇占到市场份额的八成以上,并且价格坚挺。 然而,当时种植鸡腿菇大多是一家开挖三五条洞搞副业,村民把产出的鸡腿菇直接卖给了前来收购的菜贩子。一旦产量大了,菜贩子就使劲压价。而到了产量少的时候,又出现了哄抬价格抢蘑菇的情况,市场极不稳定。后来,很多家庭就放弃了种植鸡腿菇,转而外出打工。 山东平阴县土洞鸡腿菇产业助力打造“三三融合乡村综合体”,第2图 找准了产业发展的“痛点”,在今年的招商引资中,孔村镇经过多次考察洽谈,以济南远东农业科技发展有限公司为基础,总投资

1、1亿元,引进食用菌现代农业产业园核心区建设项目。该项目中的省内第三家发酵隧道建成后,将通过合作社向种植户供应菌包,从而保证培养料质量,降低种植风险。 同时,该公司在经营模式上将采用“公司+专业合作社+基地+农户”的形式,制定鸡腿菇的保护价回收产品,年底再从利润里拿出一部分向种植户分红,弥补过去一产、二产融合不足,龙头企业带动力不强的短板。 山东平阴县土洞鸡腿菇产业助力打造“三三融合乡村综合体”,第3图 在镇党委镇政府看来,只有让传统洞栽鸡腿菇产业再次兴盛起来,才能把那些外出打工的人留下来,乡村振兴也才有了人这一最重要的元素。从2017年初开始,镇政府每年拿出200万元专门用于对洞栽鸡腿菇进行补贴。政策规定,凡是种植鸡腿菇的农户,在达到种植强度后,每条土洞将给予500元补助;种植5条土洞以上的农户,每条土洞给予600元补助;对于贫困户,每条土洞额外再增加200元补助。 为加强洞栽鸡腿菇的品牌策划,今年7月,孔村镇引入杭州火石品牌策划有限公司,围绕以土洞鸡腿菇为突破点的“三三融合乡村综合体”进行专题策划。目前,按照策划方案,对七彩谷进行的主题改造正在进行中。孔村镇将打造一处包括菌菇科普大道、菌菇儿童娱乐区、七彩公园百菇长廊等在内的鸡腿菇主题文创体验园,三个中心之一的北毛峪村也将同步建设农家乐、民宿、采摘区,与七彩谷一道成为一处以鸡腿菇为特色产业的农旅体验园。

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