茶树菇炒瘦肉怎么做,茶菇炒瘦肉怎么做法最好吃
1、茶树菇炒瘦肉怎么做
前言茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无害的高档珍稀食用菌。青睐茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。茶树菇甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。材料主料：茶树姑350g、瘦肉200g；
辅料：油适量、盐适量、椒丝适量、葱3根、生粉适量、生抽适量茶树菇炒瘦肉1准备材料。2茶树菇去头，切小段。3煮开水焯一下。4沥干水。5瘦肉切小片用生粉，生抽，油腌制十分钟。6椒比，葱段。7热锅下热，先炒茶树菇。8放适量盐。9倒入瘦肉，茶树菇比较硬，喜欢吃软的可以煮久一点。10加入椒丝和葱段翻炒。11最后倒点用生粉调制的芡汁收锅。小贴士茶树菇的食用价值：
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用。
2、抗衰老
具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇有点硬，喜欢吃软的可以煮久一点。
2、茶菇炒瘦肉怎么做法最好吃
茶树菇烧肉的做法很多。这里给你推荐一款。希望你能喜欢。
猪肉茶树菇炖粉条：
主料：五花肉400克，干茶树菇30克，红薯粉条适量；
配料：生姜、八角、桂皮、干红椒、料酒、老抽、葱各适量；
做法：
1、茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时；粉条用温水稍稍泡软；五花肉洗净后切大块；姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花；
2、起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油（我将一些比较肥的五花肉先下锅煸炒出油，较瘦的后下锅，如家里有人喜欢吃肥肉则可一起下锅）；
3、如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀；
4、下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色；
5、放入姜片，将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中，再加入适量的水（最后水要漫过所有材料，可适量多加一些）；
6、大火烧开后转中火炖一个小时左右；
7、加入适量的盐，下入粉条，待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅。
3、羊肉清汤瘦肉炒茶树菇的做法？
将羊肉用冷水长时间浸泡出血水切块沥干水份倒入砂锅中清水煮沸打出沫子烧制出锅前放盐。瘦肉切丝用淀粉食用油腌制起锅炒制变色放入泡好的茶树菇少量生抽盐烧熟既可。
4、三丝炒黑豆渣饼+茶树菇瘦肉汤怎么做好吃
前言题目的意思就是说，一个主食配一个汤，滚汤又快又营养丰富，吃个炒粉，炒面，炒饭，都是不可缺少的~黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，黑豆补肾驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩。平时喜欢和黄豆交换着榨豆浆喝，剩下的豆渣做成豆渣饼，不知不觉中摄取粗粮，配上一碗茶树菇瘦肉汤，营养更全面~
材料主料：豆渣、瘦肉；
辅料：面粉、盐、五香粉、豆芽、酱油、姜、油少许三丝炒黑豆渣饼+茶树菇瘦肉汤1豆渣加面粉，盐，五香粉，拌成面糊。2平底锅放油加面糊做成大块的豆渣饼。3稍凉后切条，配上红萝卜丝，瘦肉丝。4豆芽，加酱油，鸡粉，炒成。5新鲜茶树菇洗干净，瘦肉腌制。6茶树菇加姜片，少许油，鸡粉，一起滚10--15分。7加少许瘦肉，出锅前加些葱花。
5、新鲜茶树菇怎么炒好吃
烧茶树菇
材料
新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。
做法
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；
2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀；
3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）；
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香；
5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。
茶树菇炒肉片
材料
瘦肉一小块，香菜半棵，卤汁两匙，茶树菇七两，酱油三匙，盐一匙
做法
1、瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。
2、茶树菇洗净去跟，香菜切段。
3、锅内放油加热后放入腌好的肉爆炒片刻，再放入茶树菇，差不多熟时加入盐、酱油炒匀即可出锅，锅底还剩些油爆香香菜放在茶树菇上就好了。
茶树菇烧豆腐
材料
豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒，蚝油，盐，姜片，清水
做法
1、豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
2、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
3、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
